Štúdia ukazuje nespokojných spotrebiteľov, pokiaľ ide o potraviny
Spotrebitelia nerozumejú tvrdeniam o potravinách a cítia sa zavádzaní
Wellness voda, chrumkavá kačica alebo jablkový koláč z regiónu: obal často zobrazuje jedlo lepšie, ako v skutočnosti je – a väčšina spotrebiteľov sa cíti oklamaná. Vyplýva to z reprezentatívnej štúdie, ktorú si objednala Federácia nemeckých spotrebiteľských organizácií (vzbv). Podľa toho má 72 percent opýtaných pocit, že pri informáciách o potravinách sa veľa klame. Menej ako polovica spotrebiteľov považuje označenie za zrozumiteľné.
„Prieskum ukazuje, že sťažnosti na portáli Lebensmittelklarheit nie sú ojedinelé prípady, ale mnohí spotrebitelia zdieľajú kritiku. Je tu problém porozumenia a dôvery na trhu s potravinami, a to musíme vyriešiť,“ hovorí Gerd Billen, člen predstavenstva vzbv. Podľa štúdie každého druhého človeka rozčuľuje, že dôležité informácie nie sú na prednej strane obalov potravín. Namiesto toho názov, prezentácia a označovanie potravín často vyvolávajú očakávania, ktoré výrobok nespĺňa. A spotrebitelia veľa z toho, čo je napísané na obale, nerozumejú.
Chrániť regionálne označenie
Regionálne odkazy na jedlo takto spôsobujú zmätok. Takmer polovica opýtaných predpokladá, že mrazený jablkový koláč s označením „z nášho regiónu“ bol upečený v ich rodnom kraji a jablká odtiaľ pochádzajú. V skutočnosti neexistujú jasné pokyny pre reklamu s „regionálnym“. „Len tam, kde je región vo vnútri, môže byť na ňom napísaný aj región. Regionalita sa nesmie zvrhnúť na marketingový trik. Vláda musí zákonom definovať, kedy je regionálne označovanie povolené a kedy nie,“ požaduje Billen.
Okrem názvov miest je údaj „bez...“ prídavných látok, ako sú zvýrazňovače chuti, arómy alebo farbivá a konzervačné látky, pre spotrebiteľov zavádzajúci. Kým vláda nezakáže tieto "čisté etikety", ekonomika by mala reagovať na sťažnosti spotrebiteľov, hovorí Billen: "Vzbv je pripravený na dialóg s ekonomikou, aby sa vytvorila väčšia prehľadnosť v potravinách s konkrétnymi prístupmi."
Dialóg o jasnosti jedla
Pokračovaním spotrebiteľského portálu Lebensmittelklarheit.de chce vzbv zintenzívniť dialóg s obchodom a podnikaním a vypracovať riešenia problémov, ktoré vyplývajú zo správ a sprievodných spotrebiteľských prieskumov.
Aktuálne údaje spotrebiteľského výskumu zozbierala spoločnosť Agrifood Consulting GmbH v spolupráci s Univerzitou Georga Augusta v Göttingene koncom roka 2012. Sú súčasťou projektu bezpečnosti potravín. Spoločný projekt spotrebiteľských centier a vzbv je financovaný Spolkovým ministerstvom výživy, poľnohospodárstva a ochrany spotrebiteľa (BMELV) v rámci iniciatívy „Jasnosť a pravda v označovaní potravín“. Od začiatku projektu v júli 2011 nahlásili spotrebitelia na internetovom portáli www.lebensmittelklarheit.de 6.650 XNUMX produktov, ktorých prezentácia a označovanie ich podľa nich oklamalo.
Na stiahnutie
Štúdia o prezentácii a označovaní potravín | DR Anke Zühlsdorf | január 2013 (PDF, 4371,23 kB)
Zdroj: Berlín [ vzbv ]
