DR Backhaus: Nemalo by sa oplatiť podvádzať v jedle

Minister ochrany spotrebiteľa Meklenburska-Predpomoranska na tému „Konské mäso

Meklenbursko-Predpomoransko minister ochrany spotrebiteľa Dr. Till Backhaus v akčnom pláne, ktorý v pondelok prijala federálna vláda po škandále s konským mäsom v nesprávne označených hotových výrobkoch. Ide o prvý krok k tomu, aby bolo možné v súčasnej situácii prostredníctvom úradných opatrení spoľahlivejšie posúdiť spotrebiteľské riziko rezíduí veterinárnych liekov a zaznamenať rozsah podvodov. Ale podľa Dr. Till Backhaus, „ministerka spotrebiteľov Ilse Aignerová – spolu s čierno-žltými poslancami v Bruseli – odložili návrhy na lepšie označovanie pôvodu mäsa a mäsových prísad na koniec dňa. SPD v Európskom parlamente už dlho chce lepšie označovanie a vysledovateľnosť mäsa. Žiaľ, federálna vláda najprv potrebovala škandál, aby presadila celoeurópsku požiadavku označovania spracovaných potravín a nielen surových produktov. Je najvyšší čas, aby Európska komisia teraz prisľúbila urýchlenie svojej práce.

Minister víta, že okrem požiadaviek EÚ sa majú v Nemecku do konca apríla testovať ďalšie vzorky mäsových výrobkov na ďalšie nedeklarované zložky mäsa.

V nedávnom prípade jedna spoločnosť v Meklenbursku-Predpomoransku spracovávala mäso, ktoré malo osvedčenie o prepustení. Dodávateľ potvrdil, že konské mäso nebolo spracované. Po tom, čo sa však zistilo nedeklarované primiešavanie konského mäsa do hotových jedál, interné kontroly všetkých nakúpených hovädzích výrobkov odhalili, že suroviny označené ako hovädzie mäso obsahujú malé množstvá konského mäsa.

Klamanie jedla by sa podľa Dr. Do Backhausu. „Navrhovaných 50 000 eur ako penále je málo. Preto sme vyzvali, aby sa v týchto prípadoch výrazne sprísnili trestné a pokutové sankcie.“

Minister zdôrazňuje, že chýbala aj možnosť zvýšiť zodpovednosť prevádzkovateľov potravinárskych podnikov za kontrolu kvality a pôvodu prichádzajúcich tovarov. „Ak ako napr. Napríklad, ak sa vo výrobnej dávke gulášu spracúva mäso od 6 dodávateľov z Nemecka, Holandska a Belgicka, treba kriticky spochybniť, či a aké vstupné kontroly boli vykonané. Je nepochopiteľné míňať verejné peniaze na kontroly, za ktoré je primárne zodpovedný podnikateľ.“

Výrobcovia mäsových výrobkov by museli pre prichádzajúci tovar vykonať program kontroly a preskúmania, aby sa vylúčilo riziko podvodu. Pri tom musí byť hodnoverne zdokumentovaný pôvod použitých výrobkov a musí sa preukázať kontrolami, že bol spracovaný bezchybný tovar. To zahŕňa označenie výrobcu na všetkých spotrebiteľských obaloch a označenie pôvodu zložiek určujúcich hodnotu.

"Musíme tiež kriticky spochybniť platné právne požiadavky na sledovateľnosť," povedal Dr. pekáreň. "Stačí urobiť krok späť?"

Výslovne privítal zriadenie horúcej linky na federálnej úrovni.

Zdroj: Schwerin [lu-mv]