Finančné prostriedky na pôvod chrániace tradičné Pommerscher klobása

Ďalej len "Ochranný zväz vojvodstvo mäso a údeniny" chce chrániť ďalšie tri produkty z Pomoranska s osobitným postavením EÚ-pôvodu: Pomeranian Liverwurst, Pomeranian Cotechino a Pomoranskej puding. Podporiť túto iniciatívu podal minister poľnohospodárstva Dr. Till Backhaus v piatok v klube oznámenia o financovaní 30.000 eur.

"Meklenbursko-Predné Pomoransko je krajina, ktorá má v mnohých oblastiach nad mnohých regionálnych špecialít. To platí najmä pre časti krajiny Vorpommern, ktorí vlastné tradície prípravy potravín," povedal minister. "Som rád, veľmi rád, že členovia ochranného združenia usilovať zabezpečiť výrobkov vojvodstvo Liverwurst, Cotechino a jelito najvyššej európsky znak kvality, celoeurópskej ochrany pôvod žiaduce." Iniciatíva pre stanovenie ochranného združenia pochádza z mäsiarov a mäsových spracovateľov z Pomoranska, ktorí stále robia tieto tradičné výrobky.

EÚ pred niekoľkými rokmi zaviedla program chráneného zemepisného označenia na podporu výrobkov spojených so zemepisnou oblasťou. Cieľom je zaručiť výrobcom spravodlivý príjem za ich kvalitné výrobky a ochranu ich duševného vlastníctva a na druhej strane poskytnúť spotrebiteľom jasné informácie o vlastnostiach týchto produktov s pridanou hodnotou.

Asi 50 produktov, ktoré sú v Nemecku doteraz chránené, vrátane „Lübecker Marzipan“ alebo „Thuringian Bratwurst“, sú špeciality, ktoré sú celonárodne známe. Spoločnosť Schutzgemeinschaft sa chce so svojimi tromi výrobkami pridať do skupiny týchto špeciálnych výrobkov.

Ekonomické výhody umiestnenia pod ochranu sú - ako ukazujú skúsenosti výrobcov iných chránených výrobkov - niekedy značné. Na postup je však potrebná trpezlivosť, pretože až potom bude možné uskutočniť preskúmanie na európskej úrovni, musí najskôr udeliť súhlas Nemecký úrad pre patenty a ochranné známky (DPMA). Teraz sú tu tiež všetky potrebné dokumenty „Schutzgemeinschaft Pommersche Fleisch- und Wurstwaren“, ktoré v prieskume preukázali ekonomický význam aplikácií pre tieto tri výrobky.

Minister Dr. Backhaus: "Finančná podpora od mojej spoločnosti neslúži iba existujúcej ochranárskej komunite. Diana Schmidt, ktorá je zodpovedná za tento projekt, tiež kontroluje, či v krajine existujú ďalšie produkty, pre ktoré by sa mala hľadať ochrana pôvodu v EÚ. Má hlboké znalosti Odborné znalosti v tejto oblasti a rád ich dá k dispozícii zainteresovaným stranám. ““

Zdroj: Schwerin [LU]