Univerzita sa stará o fyzickú pohodu regiónu
Na univerzite vo Witten / Herdecke existuje stále viac iniciatív a projektov na posilnenie regionálneho potravinárskeho priemyslu a zlepšenie vzdelávania manažérov potravín. 1. augusta 2004 bola prvá príležitosť preskúmať celú škálu aktivít pod vedením riaditeľa Nemeckého kompetenčného centra pre trvalo udržateľné podnikanie (dknw), Prof. Dr. Werner F. Schulz, spoznať.
Typické regionálne špeciality z Wittenu pripravovali v rýnskom priemyselnom múzeu v Oberhausene. Nechýbali ani regionálne pivá. K dispozícii sú samozrejme aj zodpovedajúce recepty: ako predtlač kuchárskej knihy Witten tischt auf, ktorá vyjde na jeseň 2004. O hudobný sprievod sa postaral Dr. Kay Kirchert, bubeník a muzikológ, ktorý zaznie naživo od 13 hod. Popoludní sa uskutočnila komentovaná prehliadka s kurátorom výstavy Dr. Thomas Schleper na programe.
Tu je výber projektov a iniciatív od Witten:
1) inšpirovať, rozhodovať, konať!
Od jari 2002 si vedúci pracovníci z potravinárskeho priemyslu, najmä z medzinárodne aktívneho značkového cateringového priemyslu, našli miesto vo Witten, kde sa prakticky pripravujú a vyučujú nástroje špecifické pre dané odvetvie. (www.inspire.com).
2) Strategické riadenie rizík s foodradarom
Projekt foodradar financovaný EÚ sa zameriava na školenie špecialistov a manažérov v potravinárskom priemysle, aby sa stali „manažérmi rizika“. Inovatívne opatrenie ďalšieho vzdelávania sa opiera o kombináciu e-learningu (založeného na úspešnom portáli www.oekoradar.de) s prezenčnými seminármi na UWH (od novembra 2004).
(Kontakt: Christian Geßner, Tel. 02302-926-581, E-mail: Táto adresa je chránená pred robotmi nevyžiadanej pošty Ak chcete zobraziť JavaScript musí byť zapnutý!).
3) nrw podáva - Witten podáva
Táto iniciatíva doteraz zahŕňala súťaž študentských receptov vrátane banketu pre 1000 2003 návštevníkov na jeseň XNUMX v UWH (www.witten-tischt-auf.de). Pokračovanie nasleduje na jeseň 2004, na Deň vďakyvzdania, ktorý je zároveň Dňom regiónov. Potom bude kuchárska kniha Witten predstavená verejnosti. V súčasnosti sa na dknw píšu dve diplomové práce na tému Regionálny marketing poľnohospodárskych produktov, ktoré poslúžia ako podklad pre návrh projektu na podporu udržateľnej spolupráce v regionálnom potravinárskom priemysle.
Zdroj: Witten/Herdecke [uni wh]
