Viac ako milión kontrol robí potraviny bezpečnejšími
Monitoring potravín federálnymi štátmi zistil porušenia v jednej z piatich spoločností
Každý piaty podnik vyrábajúci, spracovávajúci a predávajúci potraviny v Nemecku kritizovali federálni štátni inšpektori. Ide o jeden z výsledkov výročnej správy o monitorovaní potravín za rok 2003, ktorú Spolkový úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL) zostavil pre Európsku komisiu na základe údajov spolkových krajín. Vo firmách bola často kritizovaná najmä všeobecná hygiena, ako aj označovanie a prezentácia potravín.V roku 2003 vykonali spolkové krajiny celkovo 1.122.521 607.284 2003 kontrolných návštev na kontrolu dodržiavania predpisov v 54 XNUMX spoločnostiach. To znamená, že v roku XNUMX bolo skontrolovaných približne XNUMX percent všetkých nemeckých obchodných priestorov.
Spolkové štáty nahlásili BVL 415.903 15 vzoriek, v ktorých laboratórne skúmali potraviny a spotrebný tovar prichádzajúci do styku s potravinami. Potravinové kontrolné orgány museli odmietnuť 17,4 percent týchto vzoriek. Takmer polovica týchto sťažností bola spôsobená nesprávnym alebo zavádzajúcim označením. 16,3 percenta všetkých reklamovaných vzoriek malo nesprávne zloženie a u XNUMX percenta bol zistený zvýšený obsah škodlivých zárodkov alebo mikrobiálne znehodnotenie vzoriek. Pri výbere firiem a vzoriek sa inšpektori zameriavajú na potraviny, ktoré môžu pre spotrebiteľov predstavovať zvýšené riziko. Množstvo sťažností preto umožňuje vyvodiť len obmedzené závery o všeobecnej kvalite potravín v Nemecku.
V Nemecku sú za monitorovanie potravín zodpovedné štáty. BVL zbiera a vyhodnocuje údaje a zostavuje výročnú správu o monitorovaní potravín v Nemecku pre Európsku komisiu.
Ďalšie podrobnosti nájdete online:
Zdroj: Braunschweig [Thomas Pröller]
