Viac kuracieho mäsa, menej moriek
Nákupné množstvá kuracieho mäsa sa zvýšili
Miestni spotrebitelia nakúpili za prvých šesť mesiacov tohto roka viac kuracieho mäsa ako pred rokom a ušetrili na morčacom mäse. V dôsledku toho sa celkový nákup hydiny zvýšil len o približne jedno percento na 163.000 XNUMX ton, podľa údajov panelu domácností GfK, ktorý si objednali ZMP a CMA. Kuracie mäso tvorilo takmer tri štvrtiny predávaného tovaru.Súkromné domácnosti nakúpili v prvom polroku 2004 spolu takmer 117.000-tisíc ton kurčiat, čo je približne o tri percentá viac ako pred rokom. Obzvlášť veľké nárasty zaznamenali čerstvé kuracie časti, ktoré vzrástli o takmer štyri percentá na 46.000 11.000 ton. Spotrebitelia boli pri nákupe celých čerstvých kurčiat skôr zdržanliví: takmer 2004-tisíc ton nakúpili v prvom polroku XNUMX asi o šesť percent menej ako v predchádzajúcom roku.
Celkovo sa predalo okolo 47.000 2003 ton morčacieho mäsa, o štyri percentá menej ako v prvých šiestich mesiacoch roku 40.000. Miestni spotrebitelia sa vyhýbali najmä čerstvým morčacím častiam, ktorých nakúpili 5.000 XNUMX ton, čo je o šesť percent menej ako v rovnakom období minulého roka. rok. V mrazených častiach moriek nebol badateľný pokles; Predajne predali XNUMX ton, teda zhruba rovnako ako predtým.
Zdroj: Bonn [zmp]
