Rügenwalder se zanaša na tehnologijo Dyson Airblade™
Za prehrambeno industrijo je higiena na prvem mestu. Že najmanjša kontaminacija lahko povzroči znatno škodo. Pomemben ukrep je higiena rok. Ne le čiščenje igra odločilno vlogo, ampak tudi sušenje. Ker lahko mokre roke razširijo do 1.000-krat več bakterij kot suhe roke – zato se tveganje za okužbo znatno poveča, če sušenju ne pripišemo dovolj pomena.
Higiena je glavna prednostna naloga podjetij v prehrambeni industriji. Delujoča in učinkovita higienska zapornica je zato ključnega pomena, zlasti pred vstopom v čista proizvodna območja, da preprečimo in prenesemo mikrobe in bakterije. To se zaveda tudi Rügenwalder Mühle, ki je svoje higienske zapore posodobil skupaj s tehnološko skupino Dyson in Frontmatec Hygiene GmbH, vodilnim dobaviteljem strojev in opreme za higienske zapore.
Podjetja se zanašajo na sušilnike za roke s hladnim zrakom, ki med sušenjem uporabljajo filtriran in zato čist zrak. Navsezadnje ti sušilniki za roke uporabljajo isto tehnologijo kot sodobni čistilci zraka: filtri HEPA13 iz zraka odstranijo do 99,95 odstotka delcev v velikosti bakterij. Dyson je uspel prepričati različna podjetja za predelavo hrane, da so sušilnike za roke Jetstream namestili v svoje higienske prostore. Med njimi so velika imena, kot so Danone, mymuesli, Ulmer Fleisch GmbH in Rügenwalder Mühle. Natančneje Dyson Airblade Wash+Dry je primeren za ta občutljiva področja uporabe in je zanj odobren s strani HACCP.
»Glavni razlog, zakaj smo izbrali sušilnik za roke Dyson Airblade™, je bila cenovna prednost v primerjavi z uporabo papirnatih brisač,« pravi Jörg Zapp, higienski uradnik pri Rügenwalder Mühle. Sušilniki za roke Dyson Airblade™ so se res izkazali in kadarkoli bi jih ponovno kupili.”
Skupaj s podjetjem Frontmatec Hygiene GmbH, vodilnim dobaviteljem strojev in opreme za higienske zapore, je Dyson razvil rešitev za to področje uporabe. V ta namen je Frontmatec Hygiene GmbH integriral Dyson Airblade Wash+Dry v posodo iz nerjavečega jekla. Umivalnik za roke Clean&Dry omogoča higiensko čiščenje in sušenje rok neposredno na umivalniku.
Sušilniki za roke Dyson Airblade™ nudijo veliko prednost, saj zahvaljujoč brezkontaktnemu pranju in sušenju niso potrebni tujki, kot je papir. Nižji obratovalni stroški do 98 %* v primerjavi s papirjem so pozitiven stranski učinek, saj odpadejo zamudno polnjenje brisač ter stroški nabave, skladiščenja in odlaganja. Zaradi nizke porabe energije, ki znaša le 4,62 W na uporabo, so stroški energije minimalni. Prihrani tudi na tone nepotrebnih odpadkov. Ker papir pri proizvodnji porabi veliko energije in vode, proti papirnatim brisačkam ne govorijo le odpadki, ampak tudi velika poraba virov in izpusti toplogrednih plinov, ki nastajajo pri proizvodnji. Zaradi tega je papirna industrija ena izmed petih energetsko najbolj intenzivnih panog v Nemčiji.
Z novo higiensko ključavnico Rügenwalder Mühle zdaj zagotavlja izpolnjevanje zahtev za čiste prostore v proizvodnji hrane - zahvaljujoč napravam Dyson Airblade je mogoče brez težav izpolniti visoke higienske standarde.
O Dysonu
Dyson je globalno raziskovalno in tehnološko podjetje s pisarnami za inženiring, raziskave, razvoj, proizvodnjo in testiranje v Singapurju, Združenem kraljestvu, Maleziji in na Filipinih. Dyson je začel v karoserijski hiši v Združenem kraljestvu in od ustanovitve leta 1993 vztrajno raste. Danes ima podjetje dva tehnološka centra v Malmesburyju in Hullavingtonu v Združenem kraljestvu, ki pokrivata 800 hektarjev, in globalni sedež v Singapurju. Dyson je še vedno v družinski lasti in zaposluje več kot 14.000 ljudi po vsem svetu, vključno s 6.000 inženirji in znanstveniki. Izdelke prodajajo na 83 mednarodnih trgih.
