Živilska industrija: Naj bo malo več?

Kot podjetja v živilski industriji, da se ločiti od trga stagnacije in pisati svojo zgodbo rasti

Svetovalno podjetje München Strategy Group (MSG), je sprejela sile rasti v nemški živilski industriji bliže pogledati. Kako lahko posamezna mala in srednja podjetja, da stopite iz razvoja njihove industrije in pisati svojo zgodbo rasti? Nato so nastala v sodelovanju s HSH Nordbank nedavni študiji presenetljive odgovore spor.

Ugotovitve študije temeljijo na raziskavah in analizah v obdobju od septembra do decembra 2013. Poleg celostne analize podjetij in številnih intervjujih s strokovnjaki v živilski industriji v posameznih oblik analize uspešnosti 144 podjetij iz vseh segmentov srednje velika živilska industrija, empirične podlagi študije.

Pomembna ugotovitev je, da ni recepta za uspeh za trajnostno in nadpovprečno rast živilske industrije. Namesto tega za visoka rast podjetja odlikuje celovit in skladen koncept. Kot kaže študija, obstaja nekaj ključnih podobnosti nad povprečno visokim podjetjem.

Diferenciacija premaga cenovno vodstvo

Uspešna prehrambena podjetja imajo v svoji strateški smeri zelo izrazit profil. Izjemno: z nadpovprečno globino dodane vrednosti, visoko stopnjo izpopolnjenosti in storitev ter obsežnim strokovnim znanjem o izdelku ustvarjajo visoko raven tržnega izkoriščanja. Tudi v tujini so uspešnejša od podjetij, ki raje temeljijo na stroških.

Vizije in ne omejitve kot ukrep

Za podjetja z visoko rastjo je značilno tudi to, da svoje trenutne možnosti in omejitve ne postavljajo v standard svojih ukrepov. Namesto tega razmišljanje temelji na želenem cilju - podjetniški viziji - in od tam išče potrebna sredstva in načine za dosego cilja. Torej postopek načrtovanja ne prikazuje "razširjene sedanjosti", ampak temelji na želenem izidu. Ta učinek postane še posebej jasen pri financiranju rasti.

Kapitalska osnova je za številna anketirana živilska podjetja majhna - nekaj več kot tretjina življenj je z deležem lastniškega kapitala pod 20%. Vendar iskanje novih virov financiranja in oblik financiranja za večino anketiranih podjetij "poteka". Razvojni prvaki so veliko bolj odprti za inovativne instrumente financiranja in razmišljajo bolj o rezultatih (zaslužek) kot o omejitvah (likvidnost).

V glavi se začne rast: kultura odloča

Tisti, ki želijo uspešno delati na zrelih, visoko razvitih trgih, morajo kompleksnost sprejeti kot neizogiben del svojega poslovnega modela in ga obvladati s primernimi strukturami, postopki in pravili. Zavestno ravnanje s kompleksnostjo, ciljno tveganje in odprtost za inovacije in nove oblike organizacije postavljajo velike zahteve do zaposlenih v podjetju. Živilska podjetja uspejo trajnostno rasti le, če ustvarijo pogoje za svoje zaposlene in razvijejo lastno kulturo rasti. Ta kultura je v vsakem poslu videti drugače. Vendar pa je podobnost mogoče najti v veselju eksperimentiranja in kulture napak, pa tudi v nenehno močnejši tržni in potrošniški naravnanosti različnih strokovnih področij.

O strategiji skupine v Münchnu (MSG):

MSG je svetovalno podjetje za upravljanje, ki je specializirano za svetovanje vodilnim srednje velikim podjetjem o vprašanjih strategije in rasti. Odjemalci družbe MSG vključujejo mala in srednja podjetja, dejavna na nacionalni in mednarodni ravni, v prehrambeni, embalažni, gradbeni in strojni industriji.

O HSH Nordbank:

Kot "banka za podjetnike" se HSH Nordbank osredotoča na ciljno skupino lastniških družb zgornjih srednjih nemških podjetij in njihovih lastnikov. Banka želi za te stranke biti močan partner pri vseh finančnih zadevah. Danes HSH Nordbank upravlja s širokim portfeljem podjetij v prehrambeni industriji.

Celotne rezultate ankete lahko zahtevate na:

Munich Strategy GmbH & Co. KG ga. Daniela Süss Kopernikusstrasse 9 81679 München Telefon: 089 - 414 244 980 E-pošta: Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju Za prikaz JavaScript mora biti vključena!

Vir: München [Münchenska strateška skupina]