Odstrel prašičev v Združenem kraljestvu zaradi brexita se nadaljuje
Že oktobra sta Der Spiegel in FAZ poročala, da so na kmetijah v Veliki Britaniji začeli izločati zdrave prašiče. Sprva jih je bilo le nekaj sto. Agrar-heute je 30. novembra poročal, da je bilo treba na kmetijah zaklati 16.000 prašičev. Danes svet poroča, da je bilo doslej v korona krizi zaklanih 30.000 prašičev. In zakaj vse to? Britanska prašičereja je na robu propada, se pritožuje industrija. Ker v Angliji primanjkuje tujih strokovnjakov za zakol in predelavo mesa. Britanske prašičje farme se soočajo s turobnim koncem leta. Tiskovna predstavnica Nacionalnega združenja prašičev (NPA) je dejala, da je bilo treba v zadnjih nekaj tednih zaklati dobrih 30.000 živali. Dejanske številke bodo verjetno bistveno višje, saj vse kmetije ne poročajo o zakolu v sili. "Britanska prašičereja je na robu propada, saj pomanjkanje delovne sile vpliva na našo sposobnost obdelave števila prašičev, ki jih že imamo na farmah," je dejala izvršna direktorica NPA Zoe Davies.
Trenutno ni videti izboljšanja stanja. Prašičerejci, kmetje in predelovalci mesa v Veliki Britaniji se že mesece pritožujejo nad pomanjkanjem klavnega osebja. Ozko grlo v industriji je ocenjeno na skoraj 15.000 ljudi. Med drugim je težave povzročal nov režim priseljevanja po brexitu. Dve tretjini od približno 95.000 zaposlenih v klavnicah sta v zadnjih letih prišli iz tujine, med njimi veliko iz Evropske unije. Toda strožja pravila o priseljevanju medtem onemogočajo priseljevanje za to poklicno skupino. Pomanjkanje delavcev je povzročilo tudi znatna ozka grla na drugih področjih. Zlasti od poletja državo okupira pomanjkanje voznikov tovornjakov. Zaradi tega na primer marsikateremu bencinskemu servisu na primer nekaj časa ni bilo mogoče oskrbeti z gorivom.
Vendar kmetje ne morejo preprosto čakati, da se stanje zakola umiri. Da ne bi kršili zahtev glede reje, ki ustreza vrsti, v majhen prostor ne sme biti preveč prašičev. Vse več kmetij dosega svoje meje z novorojenimi pujski in so zato prisiljeni v zakol. Te živali zakoljejo neposredno na kmetijah, meso ne ustreza standardom za hrano in konča na smeti. Kolegi poročajo, da se zaradi težav vse več kmetov odloča za opustitev posla. "Čustveno je bilo to leto zahtevno, finančno je boleče," je za BBC povedala Kate Morgan, ki vodi farmo prašičev v Yorkshiru.
V bistvu je hvaležna za dosedanji napredek vlade. Težav na kmetijah pa ne bi niti malo omilili. Dobava svinjine v državi je še vedno zagotovljena, tudi zaradi uvoza iz EU. »Že danes 60 odstotkov svinjine, ki jo pojedo v Združenem kraljestvu, prihaja iz EU. Bilo bi farsa videti, da se to število še naprej povečuje, medtem ko se na kmetijah izloči več zdravih britanskih prašičev in njihovo meso zavržejo,« je dejal Davies. vir: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
