Nemško podjetje zaprosi za prvi certifikat EFSA
Heidelberško biotehnološko podjetje The Cultivated B je objavilo, da je vstopilo v predhodni postopek Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) s klobasastim izdelkom iz celične kulture. Certificiranje EFSA kot novo živilo velja za ključno zahtevo za obsežno komercialno proizvodnjo. Jens Tuider, glavni strateški direktor pri ProVeg International, govori o mejniku.
Celično kmetijstvo zadeva inovativna podjetja po vsem svetu – zdaj pa tudi evropske oblasti. »Pričakujemo, da bo prva oprijemljiva odobritev EU za meso, gojeno v celicah, znatno spodbudila rastoči sektor v Evropi,« napoveduje Tuider.
Dirka se je začela
Ravno maja je EFSA organizirala simpozij, na katerem je obravnavala tehnologije, ki stojijo za celičnim kmetijstvom, od celične kulture do tkivnega inženiringa do natančne fermentacije. Simpozij je potekal v pričakovanju predlogov v prihodnjih mesecih in letih - predlogov, kot je The Cultivated B.
"Čas je bistvenega pomena: Evropa ne bi smela dovoliti, da bi jo Švica, ZDA ali Singapur pri tem pomembnem dogajanju nepreklicno prehiteli,« opozarja Tuider. V Švici je podjetje julija vložilo svojo prvo vlogo za odobritev. Ameriške oblasti so junija dvema podjetjema odobrile prodajo v restavracijah, v Singapurju pa je že dve leti naprodaj hibridni izdelek, ki vsebuje celično gojeno živalsko maščobo.
Gospodarske priložnosti so velike
Celično kmetijstvo omogoča pridelavo živalske hrane v inkubatorjih, z drugimi besedami: brez živinoreje. EFSA ocenjuje varnost takih novih izdelkov za evropske potrošnike. Ta ocena je poleg ekonomskih vidikov, vidika dobrega počutja živali in socialnih vidikov upoštevana v odločitvi regulatornih organov EU o odobritvi trženja.
Medvladni odbor za podnebne spremembe se od leta 2022 ukvarja tudi s celičnim kmetijstvom. Ustrezne tehnologije se obravnavajo kot način za zmanjšanje pritiska na omejene naravne vire.
Na primer, govedina, ki je bila gojena v celicah in proizvedena z uporabo obnovljive energije, lahko proizvede do 92 odstotkov manj CO2emisije, ki jih povzročajo konvencionalno proizvedeni izdelki. Potrebe po prostoru so prihranjene za 95 odstotkov, pri potrebah po vodi pa 78 odstotkov. »Prijava iz Heidelberga je čudovita novica za Nemčijo kot lokacijo za inovacije – in obljublja nova, trajnostna delovna mesta,« zaključuje Tuider.
Vir: https://proveg.com
