Pot do preoblikovanja prehranskega sistema
Nesporno je, da je globalna preobrazba kmetijskega in živilskega sistema nujno potrebna. Poročilo Ekonomske komisije za prehrambene sisteme (FSEC), ki je bilo predstavljeno v Berlinu 29. januarja 2024, jasno pove, da je to mogoče in bi prineslo tudi ogromne gospodarske koristi. Po mnenju velike mednarodne koalicije ekonomistov bo ohranitev prehranskega sistema takšnega, kot je, stala najmanj 5 do 10 bilijonov dolarjev na leto.
Ta ogromna vsota vključuje skrite stroške blaženja in obvladovanja negativnih družbenih, okoljskih in zdravstvenih posledic svetovne proizvodnje hrane. Po mnenju raziskovalcev delujejo kot davek na sedanje in prihodnje generacije ter ovirajo nujno potreben prehod v zdravju prijazno, integrativno in ekološko trajnostno prihodnost.
Nasprotno pa so stroški zahtevane globalne preobrazbe sorazmerno nizki. Pretvorba sistemov bi zahtevala stroške od 200 do 500 milijard dolarjev na leto, kar je relativno obvladljiv znesek.
Poročilo predstavlja pot za uspešno preobrazbo. To je mogoče, a ni lahko, še posebej, ker ima stari sistem ogromno vztrajnosti. Ekonomisti ponujajo doslej najobsežnejše modeliranje učinkov dveh možnih scenarijev prihodnosti za globalni prehranjevalni sistem: trenutne poti s trenutnimi trendi in obetavne poti transformacije prehranskega sistema.
Po mnenju avtorjev je za preoblikovanje prehranskega sistema potrebnih pet strateških načel. Ti med drugim vključujejo preusmeritev vzorcev potrošnje v smeri zdravega prehranjevanja. Poleg tega je treba ponovno vzpostaviti finančne spodbude, kot je preureditev državne podpore kmetijstvu. Bistvena pa je tudi ciljna uporaba prihodkov iz novih davkov za podporo preobrazbe.
FSEC je skupna pobuda Potsdamskega inštituta za raziskave podnebnih vplivov, Koalicije za hrano in rabo zemljišč ter fundacije EAT. Na seznamu objav je »zvezdniški ansambel vseh časov« iz svetovnega gospodarstva, ki se pet let po objavi poročila EAT-Lancet s priporočili za planetarno zdravo prehrano zdaj želi osredotočiti na zasebni sektor in gospodarske voditelje. . Uspešna transformacija s političnimi in strateškimi ukrepi je osnova, a prepočasna za zaščito podnebja. Zato je nujno potreben zasebni kapital. In to je dobro vložen denar.
Britta Klein, www.bzfe.de
