Razširitev označevanja porekla na nepakirano meso
V prihodnje mora imeti nepakirano svinjsko, ovčje, kozje in perutninsko meso oznako porekla. Zvezni kabinet je danes odobril ustrezen osnutek uredbe zveznega ministra za prehrano in kmetijstvo Cema Özdemirja. Od začetka leta 2024 bodo potrošniki obveščeni o poreklu vsakega kosa svežega, ohlajenega in zamrznjenega mesa teh živali. Prej je bilo to obvezno le za predpakirano meso. Označevanje porekla je bilo že obvezno za nepakirano goveje meso. Odlok začne veljati šest mesecev po objavi v Uradnem listu.
Zvezni minister Özdemir pravi: "Ko potrošniki kupujejo meso, želijo vedeti, kako je bila žival gojena in od kod prihaja. Zdaj smo omogočili oboje - in s tem se odzivamo na dolgoletno povpraševanje kmetov in potrošnikov Živinoreja - in označevanje porekla sta zame nekaj brata in sodita skupaj. Sta dva pomembna koraka na naši poti k temu, da bo živinoreja v Nemčiji pripravljena na prihodnost. Zaradi njih so dosežki naših kmetov zanesljivo vidni. Stranke lahko tako se zavestno odločijo za nakup in se sami aktivno odločijo za več dobrobiti živali, regionalno dodano vrednost in visoke okoljske standarde.
Vzporedno z označevanjem živinoreje želimo v naslednjem koraku označbo porekla razširiti tudi na gostinstvo zunaj doma. Na žalost Komisija v nasprotju s tem, kar je napovedala, še vedno ni predložila predloga za širšo uredbo. Druge države članice so že sprejele nacionalne predpise. Naši kmetje – predvsem tisti z malimi in srednje velikimi kmetijami – potrebujejo priložnost za preživetje na trgu. „Made in Germany“ je tudi značilnost kakovosti mesa, ki jo potrošniki priznavajo: pomeni dobro počutje živali, poštene plače in zaščito naših naravnih virov.«
Zvezna vlada je osnutek uredbe potrdila že maja. Zvezni svet je 7. julija potrdil to drugo spremembo odloka o izvajanju informacij o živilih z določilom, da če se prodaja meso pretežno istega izvora, zadošča tudi označevanje s splošnim in jasno vidnim obvestilom v trgovini. Ta prilagoditev je bila zdaj sprejeta z odobritvijo osnutka v kabinetu.
Tudi v začetku julija je zvezni svet odprl pot zakonu o označevanju živinoreje, ki ga je predstavil zvezni minister. Oznaka vključuje pet vrst reje: »Skedenj«, »Skedenj+prostor«, »Skedenj na svežem zraku«, »Izgon/pašnik« in »Ekološki«. Zakon najprej ureja pitanje prašičev, kmalu pa naj bi ga razširili tudi na druge vrste živali, življenjska obdobja in področja v vrednostni verigi, na primer v gastronomiji in predelanih proizvodih.
osnovne informacije
Statistično gledano nemški živinorejci proizvedejo več mesa, kot ga pojedo v Nemčiji. Tako imenovana stopnja samooskrbe je bila v letu 2022 pri vseh vrstah mesa 116,0 odstotka. Za svinjino, odstotek mesa, ki se najpogosteje uživa v Nemčiji, je ta znašal 125,8 odstotka. Leta 2022 so iz Nemčije izvozili skoraj 2,9 milijona ton mesa, od tega skoraj 1,5 milijona ton svinjine. Ob tem so uvozili dobra 2,0 milijona ton mesa, od tega 0,7 milijona ton svinjine.
V Nemčiji se poje vedno manj mesa: leta 2022 je bila poraba na prebivalca na zgodovinsko najnižji ravni od začetka meritev leta 52,0, in sicer 1989 kilogramov.
