Politika in pravo

DLG simpozij kosher in halal

(DLG). Kaj je za kosher in halal? Ali je zakol za anestezijo obvezen? Simpozij DLG Akademije (nemško kmetijsko združenje) se je v četrtek razširio, 1. Februar 2018, v univerzitetnem centru Fulda judovski in islamski zakoni o hrani, pa tudi njihove verske in pravne podlage. Noben segment prehrambenega trga po vsem svetu narašča tako hitro kot to različico etnične hrane. Dva izkušena govorca obveščata in razpravljata o aktualnih dogodkih, izzivih in perspektivah ...

Preberi več

Sprejem in kupec obnašanje v mesnih analogi

(DLG). Naraščajoče zanimanje za vegetarijanske izdelke iz mesa in klobas nadomešča trenutno večje razprave o potrošniški politiki, zlasti glede označevanja izdelkov brez mesa. Zato je DLG (Nemško kmetijsko društvo) zdaj v sodelovanju z Univerzo za uporabne znanosti v Münsterju izvedlo študijo potrošnikov na temo "Sprejem in vedenje kupcev nadomestnih izdelkov za meso". Ključno vprašanje je bilo: ali je trenutna praksa označevanja v skladu s pričakovanji potrošnikov? Študija daje gospodarskim subjektom zanimive informacije o tem in drugih pomembnih vprašanjih v zvezi z mesnimi nadomestnimi izdelki ...

Preberi več