EFSA konfirmon pozicionin e BfR në metodat e zbulimit të toksinave të algave në midhje
BfR rekomandon zëvendësimin e eksperimentit të kafshëve me metoda kimike analitike
Autoriteti Evropian Siguria e Ushqimit (EFSA) ka vlerësuar Kufijtë dhe metodat e zbulimit për biotoksina detare në butak. Si rezultat i kësaj, strategjitë për të kontrolluar këto toksina që do të diskutohen në midhjeve në Komisionin Evropian, për zbulimin e tyre deri më tani një eksperiment kafshë me minj është përshkruar si metoda referencë. "Me metodat kimike analitike të testeve të kafshëve mund të zëvendësohet", thotë presidenti BFR Profesor Dr. Dr. Andreas Hensel. "Metodat të kontribuojë në përmirësimin e mbrojtjes së shëndetit të konsumatorit për shkak le prova të sigurta me ta biotoksina detare." Instituti Federal për vlerësimin e rrezikut (BFR) 2009 ka lëshuar një metodë të fuqishme kimike-analitike zbuluar nga biotoksina detare nën kufijtë aktuale rregullatore mund të jetë.Digat që përmbajnë toksina mund të shkaktojnë sëmundje të tilla si diarre ose paralizë kur konsumohen, dhe në raste të rralla, serioze, vdekje. Biotoksinat detare prodhohen nga lloje të caktuara të algave dhe grumbullohen në midhje. Për të mbrojtur konsumatorët nga këto helme, kontrolli zyrtar i ushqimit kontrollon butak për këto substanca. Deri më sot, e ashtuquajtura "biomaksi i miut" është përshkruar në BE si një metodë zbulimi. Mishat injektohen me një ekstrakt nga indi i midhjes që duhet të shqyrtohet në zgavrën e barkut. Vdekja e minjve konsiderohet si dëshmi e biotoksinave detare.
Që në vitin 2005, BfR rekomandoi në një dokument pozicioni mbi analizën e biotoksinave detare që mostrat e ushqimit të analizoheshin duke përdorur metoda kimiko-analitike. BfR e konsideron bioanalizimin e miut si të pamjaftueshme si metodë referimi, sepse kjo metodë nuk mund të përdoret për të përcaktuar me siguri nëse midhjet përmbajnë biotoksina detare dhe nëse respektohen nivelet maksimale ligjore. Metodat kimiko-analitike janë alternativa të përshtatshme me të cilat mund të sigurohet më mirë mbrojtja e shëndetit të konsumatorit. Përveç kësaj, ato janë të preferueshme ndaj bioanalizimit të miut për arsye të mirëqenies së kafshëve. Pozicioni i BfR konfirmohet në një seri deklaratash të EFSA-së.
Laboratori kombëtar i referencës për monitorimin e biotoksinave detare në BfR ka vite që ndjek zhvillimin e mëtejshëm të metodave kimiko-analitike. Në bashkëpunim me autoritetet mbikëqyrëse, Zyrën Federale për Mbrojtjen e Konsumatorit dhe Sigurinë Ushqimore dhe me pjesëmarrjen ndërkombëtare, aktualisht është duke u standardizuar një procedurë verifikimi. Standardizimi është parakusht që metoda e zbulimit të njihet si metodë referimi në BE.
BfR do të vazhdojë të ndjekë fuqishëm zëvendësimin e metodës së kafshëve me metoda kimiko-analitike për zbulimin e biotoksinave detare në midhje. Zëvendësimi i analizës biologjike të miut do të ishte një hap përpara si në aspektin e mbrojtjes së shëndetit të konsumatorit dhe mirëqenies së kafshëve.
Lidhje të jashtme
Biotoksina detare në butak - Përmbledhje mbi biotoksinat detare të rregulluara
Burimi: Berlin [BFR]
