Asnjëherë mos hani shumë pikante - bakteret luajnë shijuesin

Studentët e Bielefeld me një projekt kërkimor në konkursin MIT

Për herë të parë, studentët nga Universiteti Bielefeld janë ekipi i vetëm i Nordrhein-Westfalisë që marrin pjesë në konkursin e njohur ndërkombëtar të biologjisë sintetike iGEM (Konkursi Ndërkombëtar i Makinerisë së Inxhinierisë Gjenetike) në MIT (Massachusetts Institute of Technology) në Boston. Me një receptor të modifikuar gjenetikisht, ata duan t'i bëjnë bakteret të shkëlqejnë kur ushqimi është shumë pikant.

Ekipi nga Bielefeld po zhvillon një sistem sensori bakterial për enët pikante. Me ndihmën e një receptori, bakteret mund të njohin substancat nga mjedisi i tyre dhe të transmetojnë sinjalet brenda qelizës. Një receptor bakterial për tërheqësit e bimëve shërben si sistemi fillestar. Ky trajnohet për kapsaicin me ndihmën e një evolucioni të drejtuar. Kapsaicina është përgjegjëse për shkallën e erëzave në ushqim dhe ndodh natyrshëm te speci, speci ose speci djegës. Bakteret e ndryshuara fillojnë të shkëlqejnë fort në varësi të shkallës së ashpërsisë. Në këtë mënyrë ju mund të shihni drejtpërdrejt nëse ushqimi është shumë pikant.

Jo vetëm kapsaicina mund të "zbulohej" me këtë sistem. Zbulimi i substancave të tjera të lidhura kimikisht si toksinat mjedisore ose molekulat e mesazhit neuronal (neurotransmetuesit) dopamina dhe adrenalina dhe të afërmit e tyre duket gjithashtu i mundshëm. Në fund, një gamë e gjerë substancash të zbulueshme është e imagjinueshme për të zgjidhur problemet në mjekësi, alergji ose teknologji mjedisore.

iGEM ​​është reklamuar çdo vit nga MIT në Boston që nga viti 2004. Konkursi shkencor fokusohet në fushën inovative të biologjisë sintetike dhe është i vetmi konkurs në shkencat e jetës në mbarë botën që synon shkencëtarët e rinj. Ai gjithashtu promovon shkëmbimin shkencor dhe social të studentëve nga një shumëllojshmëri e gjerë disiplinash dhe vendesh.

Këtë vit, 128 ekipe nga e gjithë bota po marrin pjesë dhe do të prezantojnë rezultatet e hulumtimit nga fushat e biologjisë, shkencave kompjuterike dhe gjenetikës. Konkursi ofron hapësirë ​​për shumë ide të reja dhe të pazakonta dhe kërkon një mënyrë kreative dhe ndërdisiplinore të punës nga pjesëmarrësit. Qëllimi i konkursit është zbatimi i pavarur i një projekti, duke filluar nga zhvillimi i një ideje projekti e deri te zbatimi dhe financimi i tij. Projektet e suksesshme nderohen me medalje në vjeshtë. Vëmendje i kushtohet edhe aspektit etik dhe social të kontributit. Për më tepër, të gjitha projektet i nënshtrohen respektimit të rreptë me udhëzimet e sigurisë biologjike.

Ekipi i Bielefeld përbëhet nga studentë nga Universiteti i Bielefeldit të specializuar në bioteknologjinë molekulare dhe biologjinë e sistemeve të bazuara në gjenom. Përveç punës së pavarur biologjike, studentët tërhiqen nga fushat e reja të veprimtarisë jashtë jetës së tyre të përditshme studimore. Përveç punës në laborator, është e rëndësishme që në mënyrë të pavarur të operohet sponsorizimi dhe logjistika e projektit dhe marrëdhëniet me publikun e iniciativës. Qëllimi i punës biologjike dhe pjesëmarrja në konkurs është të punohet në një detyrë novatore, interesante dhe kërkuese shkencore në mënyrë të pavarur dhe të vetë-menaxhuar. Si mbikëqyrës akademik, profesor Dr. Karsten Niehaus dhe Dr. Jörn Kalinowski në projekt.

Informacione të mëtejshme në internet: www.gem.org

Burimi: Bielefeld [Universiteti]