Skandali i ushqimit: një test laboratorik siguron siguri
Mishi i kalit nuk mund të zbulohet ndijor në një produkt mishi të kalitur.
Në parim nuk ka asnjë ndalim për përdorimin ose shitjen e mishit të kalit si ushqim. Por ka dispozita të sakta ligjore: Në gjashtë muajt e parë të jetës së një kali duhet të specifikohet në të ashtuquajturën pasaportë të kuajve nëse kali do të rritet si "kal i ushqimit" apo "kal i pa ushqim". Kjo në mënyrë të pashmangshme do të thotë që një kafshë që është "e përshtatshme për therje për konsum njerëzor" mund t'u jepet vetëm produkte medicinalë të aprovuar për kafshë që prodhojnë ushqim.
Me kusht që të respektohen rregullat e ligjit për ushqimin gjatë rritjes dhe therjes, nuk ka rrezik për shëndetin. Por tregtia e ushqimeve është vënë nën presion të madh pas skandalit dhe shumë konsumatorë janë të shqetësuar apo edhe të zemëruar.
Shitësit me shumicë dhe pakicë që duan të jenë në anën e sigurt dhe të sigurojnë klientët e tyre me mallra të mira të garantuara, mund t'i kontrollojnë produktet e tyre shpejt dhe me lehtësi.
A janë mallrat pa mish kali? Instituti i Ushqimit Synlab pranon mostra ushqimore nga e gjithë Evropa dhe vërteton brenda dy deri në katër ditë pas marrjes se produkti nuk ka mish kali.
Rreth synlab:
Grupi synlab, me seli në Augsburg, është një ofrues kryesor i shërbimeve laboratorike mjekësore në Evropë. Kompania ofron të gjithë gamën e analizave laboratorike për mjekësinë njerëzore dhe veterinare dhe mjedisin. Përveç Gjermanisë, grupi synlab ka degë në 18 vende evropiane si dhe në Turqi, Arabinë Saudite dhe Dubai. Rreth 6.800 punonjës në të gjithë Evropën kontribuojnë në suksesin e grupit synlab, 4.500 prej tyre në Gjermani. Gjithsej rreth 175 laboratorë i përkasin rrjetit synlab. Në vitin 2011, grupi realizoi shitje prej 570,8 milionë euro.
Burimi: Augsburg [ Synlab ]
