Efekti i etiketimit të ushqimit për fëmijët

rritje të mëtejshme në problemet shëndetësore tek fëmijët si prishjen e dhëmbëve apo trashje janë një problem social. Përpjekjet për të sqaruar me anë të etiketimit për përbërësit shëndetësore kritike dhe të gjallë të sjelljes shëndetësore në përputhje për të luftuar këto probleme. Por, referencat e tilla ndikojnë edhe fëmijët? Dhe nëse po, si duhet te projektuar? Këto pyetje janë përgjigjur aktualisht pjesë e një projekti kërkimor mbi temën e "kompetencës Kinderkaufladen" në Kryetari i Marketingut në Universitetin e Siegen.

“Një studim i parë tregon se një paralajmërim i bën fëmijët të zgjedhin një alternativë të shëndetshme në vend të një alternative të pashëndetshme. Megjithatë, kur bëhet fjalë për ushqimin e markave të njohura, ata janë më të gatshëm të injorojnë paralajmërimet”, thotë Prof. Dr. Hanna Schramm-Klein, Kryetare e Katedrës së Marketingut.

Për të marrë rezultatet e para mbi ndërveprimin midis paralajmërimeve dhe markave, u krye një studim paraprak eksperimental nga Kryetari i Marketingut në Universitetin e Siegen. U ekzaminua efekti i paralajmërimeve në lidhje me markat e njohura dhe jopopullore.

Një grupi nxënësish pjesëmarrës iu prezantuan pije jo të shëndetshme me mesazhin “Kujdes! Nuk është mirë për dhëmbët tuaj!”, u ofrua, por të tjerët nuk morën një paralajmërim të tillë verbal. Gjetjet kryesore: Paralajmërimi në fakt rezultoi me më pak pije të gazuara, por ky efekt ishte dukshëm më pak efektiv për markën e njohur sesa për markën e papëlqyer.

Me sa duket, fëmijët janë më të gatshëm të injorojnë paralajmërimet kur bëhet fjalë për markat e njohura të ushqimit. Kjo krijon një përgjegjësi të veçantë për prodhuesit e produkteve të markave të njohura. Në të njëjtën kohë, shoqërisë i kërkohet të edukojë fëmijët për substancat që janë të rrezikshme për shëndetin. Autorët Prof Dr. Hanna Schramm-Klein, Dr. Gunnar Mau dhe Celina Steffen në studime të mëtejshme.

Sfondi:

46 për qind e atyre që fillojnë shkollën vuajnë nga kariesi i dhëmbëve të qumështit gjatë fëmijërisë së tyre. Kjo, ndër të tjera, për shkak të konsumit të ushqimeve me sheqer, të cilat fëmijët i preferojnë për shkak të preferencave të lindura të shijes. Në rastin e produkteve të tjera të rrezikshme për shëndetin, si cigaret, po bëhen përpjekje për të edukuar njerëzit rreth përbërësve kritikë për shëndetin dhe për të inkurajuar sjelljen në përputhje me shëndetin me anë të kërkesave të etiketimit. Në fakt, studimet e para tregojnë se paralajmërime të tilla tek të rriturit mund të kenë ndikim në sjelljen e përdorimit të produkteve që janë të rrezikshme për shëndetin.

Megjithatë, produktet ushqimore nuk janë të detyruara të etiketojnë përbërësit që janë kritikë për shëndetin. Lëndët ushqyese dhe përmbajtja e energjisë jepen vetëm në formën e një tabele ushqyese në paketimin e produktit.

Kodimi i ngjyrave i shumëpërfolur i produkteve ushqimore duke përdorur një sistem semafori u parandalua nga Parlamenti Evropian vitin e kaluar. Modeli “Udhëzues për shumat ditore” i favorizuar nga industria ushqimore, i cili shërben si pikë referimi për marrjen e rekomanduar ditore të energjisë dhe përbërësve të caktuar, mbetet vullnetar. Mbetet e diskutueshme edhe sot e kësaj dite nëse paralajmërimet (dhe si) kanë ndonjë efekt te fëmijët. Dhe nëse po, si duhet të dizajnohen këto.

“Për shitësit me pakicë dhe prodhuesit, kjo pyetje është dyfish e rëndësishme”, shpjegon Prof. Dr. Schramm-Klein dhe shpjegon: "Nga njëra anë, kompanitë kanë një përgjegjësi sociale - veçanërisht për fëmijët - dhe në këtë mënyrë edhe nevojën për të mbrojtur këtë grup konsumatorësh nga rreziqet shëndetësore. Nga ana tjetër, kompanitë synojnë të pozicionojnë markat e tyre në një mënyrë të orientuar drejt suksesit.” Në këtë sfond, ky studim shqyrtoi jo vetëm efektin e paralajmërimeve të lidhura me shëndetin, por edhe ndikimin e markave në këtë kontekst.

Burimi: Siegen [Universiteti]