Anëtarët e Shoqatës Profesionale "eV mishit belg" (FEBEV *) kanë nënshkruar një kartë të re. Elementet kryesore të dokumentit janë siguria ushqimore dhe Tierwohlsein. Kjo nënkupton respektimin e saktë të kërkesave, të bashkëpunimit strukturore me federatat dhe autoritetet, dhe një plan veprimi për të përmirësuar teknikat e therjes, të trajnimit në shënjestër të punonjësve dhe të gjurmimit të sofistikuar të kafshëve.
Vetë Çmimi shkon prapa në vitin 1883, pasi që njerëzit kanë marrë të shumta që kanë bërë kontribut të shquar në përhapjen e kulturës së ushqimit francez, këtë nder. Në mesin e tyre nuk janë vetëm përfaqësues të tregtisë, por edhe madhësive të shumta nga kultura të tilla si aktorja Catherine Deneuve. Megjithatë, është ende një gjë e rrallë se Rendit, e cila është e lidhur me ngritjen në gradën e "Chevalier", është një person jashtë Francës dhënë.
Fituesit e konkursit kombëtar 2010 për kasapët e rinj, Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose dhe Manuel Schwarz (nga e djathta), të rrethuar nga Presidenti i DFV Heinz-Werner Süss (djathtas) dhe Günter Ahrens (Dr. Fondacioni Wilhelm Kalle)
Carsten Schruck është 36 vjeç, i martuar dhe baba i 2 djemve. Z. Schruck, ekonomist i diplomuar, aktualisht është anëtar i menaxhimit të VR Unternehmerberatung GmbH, një degë e përbashkët e WGZ dhe DZ Bank, dhe është përgjegjës për biznesin e konsulencës në sektorin bujqësor dhe industrinë ushqimore.
“Jam shumë i emocionuar për detyrat dhe sfidat e reja në këtë kompani që operon në mbarë botën nga Essen/Oldenburg”, thotë Jürgen Focke për lëvizjen e tij. “Si drejtor komercial, synimi im, përveç konsolidimit të financave, është të optimizoj më tej bashkëpunimin shumë të mirë me autoritetet - si brenda ashtu edhe me autoritetet e huaja dhe zyrat e eksportit - në mënyrë që të kontribuoj në rritjen e shitjeve në afat të shkurtër. veçanërisht në sektorin e eksportit.” D&S Fleisch GmbH tashmë po furnizon mish derri cilësor në mbi 30 vende, duke gjeneruar 40% të xhiros totale prej 600 milionë eurosh aktualisht.
E themeluar në vitin 1995, kompania është specializuar në kërkesat e veçanta të IT të industrisë ushqimore. Softueri SLA ERP kontrollon dhe organizon kompanitë lider në industrinë e përpunimit të vezëve, por edhe kompanitë në industrinë e mishit dhe produkteve të mishit dhe segmente të tjera ushqimore.
dr Wolf njoftoi se, si President i ri i BLL, ai do të mbrojë më shumë objektivitet në debatin publik për çështjet e ushqimit. Ai kritikoi faktin se industria ushqimore po bëhej gjithnjë e më shumë në shënjestër të kritikave të njëanshme, të cilat ndonjëherë kulmuan me akuzën e përgjithshme se ishte "helmim, gënjeshtër dhe mashtrim": "Absurditeti i një pretendimi të tillë është i dukshëm: industria ushqimore. jeton me besimin dhe kënaqësinë e konsumatorit. Kjo është arsyeja pse mbrojtja e konsumatorit është prioriteti ynë kryesor." Si pika të mëtejshme qendrore të punës së tij si President i BLL, Dr. Wolf vlerësoi Aktin e Informacionit të Konsumatorit (VIG) dhe, në nivel evropian, Urdhëresën e Informacionit mbi Ushqimin. Në VIG, është e rëndësishme të gjesh një ekuilibër të përshtatshëm midis interesave të biznesit dhe interesave të konsumatorëve. Me etiketimin e ardhshëm të detyrueshëm ushqimor, është thelbësore që Parlamenti i BE-së të ndjekë votimin e Komitetit të Mjedisit dhe më në fund të vendosë t'i japë fund semaforit mashtrues dhe joshkencor.
Përveç kësaj, ai është një konsulent për kuzhina industriale dhe caterers që bëhen të njohur me objektin e hallall. Kompania Höhenrainer shijshme të garantuara menjëherë me një pajtim Hallall Siegel me kërkesat islame.
kompetenca profesionale, vizioni, një ndjenjë të mprehtë të vendimeve strategjike dhe veprimi në përputhje shquar Prof. Stiebing. Njohuritë e tij të madh dhe aftësi ai sjell në mënyrë shembullore për rreth 35 vjet në punën e një DLG. Zhvillimi strategjik i DLG në sektorin e ushqimit, zhvillimin e testeve të cilësisë, zhvillimin e aftësive metodologjike për testimin ndijor e cilësisë së ushqimeve dhe ndërkombëtarizimin përshpejtuar të Qendrës Test DLG janë shqetësimi i tij i veçantë. Fakti që DLG ka marrë në rrugë për një qasje të ardhshëm të orientuar në vitet e fundit hapa vendimtare, mban firmën e tij.
Caption: President DLG Carl-Albrecht Bartmer (majtas) paraqet medaljen Max Eyth në argjendi Dr. Joachim Wiegner.
Familja e tij dhe kompania humbasin një personalitet të madh i cili ka lëvizur dhe krijuar shumë. ngrohtësi njerëzore, drejtësia, angazhimi social dhe një ndjenjë të madhe përgjegjësie ishin karakteristikat e këtij njeriu që ka kryer shquar.