Hani më pak mish
Trendi drejt “më pak mish” vazhdon. Në vitin 2022, njerëzit në Gjermani konsumuan rreth 2,8 kilogramë më pak mish derri, 900 gram më pak mish viçi dhe viçi dhe 400 gram më pak mish shpendësh. Një arsye e mundshme për këtë mund të jetë tendenca e vazhdueshme drejt një diete me bazë bimore. Sipas informacioneve paraprake nga Qendra Federale e Informacionit për Bujqësi (BZL), konsumi për frymë i mishit ishte ende 52 kilogramë dhe për këtë arsye ishte rreth 2021 kilogramë më i ulët se në vitin 4,2. Kështu ai arriti vlerën më të ulët që nga fillimi i llogaritjeve të konsumit në 1989.
Aplikimi i metodës së re të llogaritjes nga viti 2023
Gjatë vitit 2023, BZL, e cila është pjesë e Zyrës Federale për Bujqësi dhe Ushqim (BLE), do të përshtatë metodologjinë për llogaritjen e bilancit të furnizimit me mish në bazë të gjetjeve të reja shkencore mbi fluksin e mallrave dhe faktorët aktualë për shndërrimi i konsumit të mishit në konsum të mishit. Si rezultat, pritet që informacioni i devijuar, i cili mund të jetë më i lartë se sa sipas metodës së përdorur deri tani. Për një krahasueshmëri më të mirë me kalimin e kohës, BZL do të përdorë gjithashtu metodën e re për të llogaritur dhe paraqitur furnizimin e mishit gjatë dhjetë viteve të fundit.
Informacione të mëtejshme mbi bilancin e furnizimit me mish për vitin 2022 mund të gjenden në www.ble.de/fleisch si edhe www.bmel-statistics.de/fleisch.
www.bzfe.de
