hani moshën e duhur

Ndryshimi i trupit kërkon ndryshim të dietës

Trupi i njeriut ndryshon gjatë jetës, kështu që stili i jetesës dhe ushqimi duhet të përshtaten në përputhje me rrethanat. Nga pikëpamja mjekësore, procesi i plakjes fillon rreth moshës 40 vjeçare. Përbërja e trupit ndryshon: përmbajtja e ujit në trup, masa kockore dhe masa muskulore ulen ndërsa përmbajtja e yndyrës në trup rritet.

Shkalla në të cilën përcaktohen këto ndryshime përcaktohet, nga njëra anë, nga predispozita. Nga ana tjetër, stili i jetesës dhe dieta gjithashtu luajnë një rol. Për shembull, nëse keni ruajtur shumë kalcium në kockat tuaja kur keni qenë të rinj, masa juaj kockore do të arrijë një prag kritik vetëm më vonë.

Durch ein geeignetes Training kann ein Muskelabbau gestoppt und Muskelmasse wieder aufgebaut werden. Der Energiebedarf des älteren Menschen nimmt ab, doch der Bedarf an den meisten Vitaminen und Mineralstoffen sinkt nicht. Es sollen daher vor allem energiearme aber nährstoffreiche Lebensmittel ausgewählt werden.

Im Alter nehmen das Seh-, Geschmacks- und Geruchsvermögen ab. Oft geht der Appetit verloren und es wird weniger gegessen, weil der ältere Mensch das Essen nicht mehr richtig schmeckt oder es schlecht sieht. Es ist daher wichtig, Speisen ausreichend zu würzen und appetitlich anzurichten.

Bei Kauproblemen ist das Essen zusätzlich klein zu schneiden, fein zu raspeln oder zu pürieren. Bei Funktionseinschränkungen von einzelnen Organen, z. B. Gallensteinen, ist dies bei der Auswahl der Lebensmittel, z. B. Verzicht auf Schlagsahne, zu berücksichtigen.

Grundsätzlich verlangsamt sich im Alter die Entleerung des Magens oft, so dass nur noch kleine Portionen gegessen werden können. Mehrere kleine Mahlzeiten, die über den Tag verteilt gegessen werden, gleichen das aus.

Mit zunehmendem Alter nimmt das Durstgefühl ab und es kann zu einer Austrocknung des Körpers kommen, wenn nicht ausreichend Flüssigkeit aufgenommen wird. Auch wenn der Mund z. B. durch die Einnahme von Medikamenten oder aufgrund geringer Flüssigkeitszufuhr trocken ist oder Inkontinenz besteht, sollte zwischendurch und zu den Mahlzeit reichlich getrunken werden.

Ungenügendes Essen und Trinken stellen vor allem im hohen Alter ein Risiko für Mangel- und Unterernährung dar.

Informacione të mëtejshme në

aid-Ringordner "Senioren in der Gemeinschaftsverpflegung"

DIN A4, 212 Seiten, Bestell-Nr. 61-3840, ISBN 3-8308-0360-5, Preis: 25,00 EUR zzgl. einer Versandkostenpauschale von 3,00 EUR gegen Rechnung

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