Metoda LOGI: Kartat LOGI-Koch.

Recetave të mirë Logi. Imagjinative, të thjeshta, të lira

Marrja e gatim me metodën Logi më lehtë është: Recetave më të mira nga mbi pesë vjet Logi në Publisher systemed - në 64 planifikimin tërheqës dhe të shijshëm projektuar menu Rezeptkarten.Für, si një ndihmë pazar dhe stimulimin e shpejtë sesa dhuratë shëndetshëm Logi në një kuti kartë ,

Recetave të ketë sukses në të dy kuptime: procesi i gatimit është përshkruar në mënyrë të qartë dhe të provuar gjithashtu të bindur.

Kartat gjithashtu përmbajnë disa nga recetat e mia të preferuara, si p.sh

Gulash i viçit në pure me rrënjë majdanozi.

1 qepë. 1 thelpi hudhër. ½ çdo spec zile të kuqe, të verdhë dhe jeshile. 3 lugë vaj kanola. 300 g gulash viçi.1 gjethe dafine.1 lugë gjelle pastë domate. 500 ml supë perimesh. 1 kg rrënjë majdanozi. 20 gram gjalpë. 1 majë arrëmyshk i grirë në rende. ½ lugë borzilok i bluar. 1 lugë paprika e nxehtë pluhur. 2 lugë salcë kosi. Kripë dhe piper për shije.

Qëroni dhe prisni imët qepën dhe hudhrën. Pastroni, lani dhe prisni specat në rripa. Ngrohni 1 lugë vaj në një tigan të lyer. Kaurdisni qepën dhe hudhrën në të derisa të jenë të tejdukshme. Ngrini dhe lëreni mënjanë. Skuqini specat në yndyrë për 2 minuta, më pas lërini mënjanë gjithashtu. Ngrohim sërish 2 lugë çaji vaj në tigan. Skuqini gulashin në të gjithë. Mishit i shtojmë qepën, hudhrën, paprikën dhe dafinën dhe e rregullojmë lehtë me kripë dhe piper. Përzieni pastën e domates dhe derdhni lëngun e perimeve. Mbulojeni dhe lëreni gulashin të ziejë për 30 minuta.

Ndërkohë, presim, lajmë dhe presim rrënjët e majdanozit në madhësinë e gishtit të madh. Sillni 1,5 litra ujë të ziejë. Kriposni ujin dhe zieni në të rrënjët e majdanozit për 10-15 minuta derisa të zbuten. I kullojmë në një kullesë dhe e bëjmë pure. Përzieni gjalpin. E rregullojmë purenë me kripë, piper dhe arrëmyshk. I rregullojmë gulashin me kripë, piper, borzilok dhe paprikë pluhur. Palosni ajkën e thartë dhe shërbejeni gulashin me purenë e rrënjës së majdanozit.

Rrënjët e majdanozit kanë një aromë të ngjashme me patate, por janë të ulëta në karbohidrate. Prandaj janë shumë të përshtatshme për një pure LOGIC. Efekti i kursimit të karbohidrateve në krahasim me purenë e patateve është përkatësisht i lartë: 100 g pure me rrënjë majdanozi siguron 5 gram karbohidrate. E njëjta porcion me pure patatesh siguron 15 gramë, tre herë më shumë se sasia e karbohidrateve. Kjo është një kursim prej 50 g karbohidrate për racion!

1 porcion gulash viçi në pure me rrënjë majdanozi (782 g): përafërsisht 550 kcal, 43 g proteina (33E%), 29 g yndyrë (46E%), 29 g karbohidrate (21E%). Kjo pjatë kryesore siguron vetëm 71 kcal për 100 g.

Kostot: rreth 7,15 euro për porcion

Burimi: [ Heike Lemberger, Franca Mangiameli ]