McDonald's zgjeron programin e sigurimit të cilësisë

Siguria e ushqimit në McDonald's

Sigurimi sistematik i cilësisë dhe kontrolli parandalues ​​në të gjitha fazat e prodhimit kanë qenë gjithmonë një prioritet kryesor në McDonald's. MAAP, Programi i ri i Sigurimit Bujqësor të McDonald's, fillon nga ku, për shembull, vijnë patatet, marulja, mishi ose qumështi - me farën ose me rritjen.
Shembull i kultivimit të patates: McDonald's i kushton vëmendje përzgjedhjes së varietetit dhe cilësisë së farës. Kontrollet kryhen vazhdimisht që nga fillimi i kultivimit deri në ruajtjen e patateve të vjela. Me rastin e rritjes së kafshëve, McDonald's i kushton shumë rëndësi faktit që p.sh. B. personeli është i trajnuar posaçërisht për kujdesin e bagëtive.

MAAP u zhvillua për të garantuar cilësinë dhe sigurinë e lëndëve të para të përdorura dhe kërkon prodhim të mirë bujqësor nga furnitorët. Kështu, McDonald's kontribuon në promovimin afatgjatë të bujqësisë së qëndrueshme dhe shkon një hap më tej sesa kërkohet më parë me ligj.
 
MAAP nuk është thjesht një tjetër vulë e cilësisë, por një standard i brendshëm referimi. Ai përcakton se si McDonald's parashikon Praktikat e Mira të Prodhimit Bujqësor dhe ofron një mjet me të cilin programet ekzistuese kombëtare të cilësisë mbi të cilat ai bazohet mund të krahasohen saktësisht në të njëjtën mënyrë.
McDonald's është një nga institucionet e para gastronomike në Evropë që promovon sistematikisht zbatimin e një metode prodhimi të balancuar ekologjikisht dhe ekonomikisht.

Somit ergänzt MAAP die bisherigen Schritte der Qualitätssicherung bei McDonald's.

Burimi: Mynih [ McD ]