Aleanca Evropiane e Mishit ka vendosur një sërë rregullash

Në Bruksel, përfaqësuesit e katër anëtarëve të Aleancës Evropiane të Mishit (EMA) ranë dakord për një sërë rregullash për të punuar së bashku për të harmonizuar standardet kombëtare të cilësisë. Miratimi i këtyre kushteve kornizë, të rëndësishme për vazhdimin e punës së suksesshme të EMA-s, u bë në prani të deputetit të BE-së, Jan Mulder, i cili është edhe bashkë-iniciator i nismës së BE-së për harmonizimin e sistemeve të sigurimit të cilësisë.

Duke përcaktuar kriteret e kornizës së kërkesave dhe bazën e krijuar me të për njohjen e lëndëve të para nga vendet e tjera të EMA, anëtarët e EMA-s, Danimarka (QSG), Holanda (IKB), Belgjika (Certus) dhe Gjermania (QS) kanë një të rëndësishme. hap në rrugën drejt harmonizimit të katër sistemeve kombëtare të cilësisë. Kuadri i kërkesave në thelb përmbledh kriteret që tregojnë pajtim të plotë në të katër vendet anëtare, d.m.th. prodhimi i mishit mund të bëhet vetëm si një proces zinxhir integral. Kjo përfshin të gjitha aktivitetet që nga prodhimi i ushqimit të kafshëve deri te rritja dhe majmëria e kafshëve deri te transporti dhe therja, si dhe prerja dhe paketimi. Analiza e këtyre ndeshjeve është bërë nga një institut i porositur posaçërisht nga EMA për këtë qëllim.

Mit der in Brüssel geschlossenen Vereinbarung haben die EMA-Mitglieder, zu denen auch Vertreter des internationalen Einzelhandels zählen, zugestimmt, dass die Missachtung der Regeln mit Sanktionen auf jeweils nationaler Basis belegt wird.  Jeder EMA-Organisation bleibt es  aber weiterhin unbenommen, die vereinbarten Rahmenbedingungen durch nationale Plus-Faktoren zu ergänzen. Diese Plus-Faktoren, die durch die individuellen Anforderungen der nationalen Märkte charakterisiert werden, stellen eine Ergänzung der EMA-Kriterien dar, dürfen diese aber hinsichtlich Sicherheit und Transparenz nicht unterlaufen. Selbstverständlich darf durch die Plus-Faktoren auch die Rückverfolgbarkeit nicht beeinträchtigt werden.

Die von der EMA vereinbarten Rahmenbedingungen sind nicht nur ein wichtiger Beitrag zu mehr Lebensmittelsicherheit und –qualität im Bereich der Fleischproduktion, sondern gewährleisten darüber hinaus auch die Erhaltung des essentiell wichtigen Handels zwischen den EMA-Mitgliedsländern. Die Initiative der EMA kann anderen EU-Staaten durchaus zur Orientierung dienen. Die EMA will keine „geschlossene Gesellschaft“ der vier Mitgliedsländer sein, prüft aber die Aufnahme weiterer Interessenten sehr sorgfältig, um das gemeinsame europäische Ziel zu forcieren.

Quelle: Brüssel [ ema ]