Djathë: Mundësi tregu për kasap

Seminari CMA/DFV jep njohuri të specializuara për shitjen e djathit në Hanover

Çdo shtetas gjerman ha mbi 20 kilogramë djathë në vit. Shumë konsumatorë i kushtojnë rëndësi të madhe këshillës, cilësisë dhe freskisë kur blejnë djathë. Kjo është një mundësi tregu për tregtinë e kasapit që duhet shfrytëzuar. Për të fituar realisht klientë të rinj dhe për të gjeneruar më shumë shitje, kërkohet staf i ditur shitjesh, një prezantim tërheqës i mallrave dhe trajtimi profesional i produktit të djathit. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH dhe DFV Deutsche Fleischer-Verband japin njohuritë e nevojshme në seminarin njëditor "Më shumë sukses me djathin në kasap - trajnimi bazë". Oferta u drejtohet shitësve të specializuar dhe punonjësve në kasap me pak njohuri për grupin e produkteve të djathit.

Trajnerja Verena Veith ka qenë një konsulente me përvojë për shumë vite me pakicë dhe e njeh situatën në dyqanet e kasapëve: “Në banak ka pothuajse gjithmonë pak hapësirë ​​për djathë. Është edhe më e rëndësishme të dini se si të ofroni djathin në mënyrë optimale në këto rrethana, si ta ruani siç duhet dhe si të përdorni teknikat e duhura të prerjes për të prodhuar sa më pak humbje.” Kjo është arsyeja pse seminari fillon me pak njohuri për djathin. , në të cilën Verena Veith shpjegon prodhimin e djathit, grupet dhe llojet e djathit, nivelet e përmbajtjes së yndyrës, parimet e prezantimit të produktit dhe rëndësinë e djathit në dyqanet e kasapëve. Pjesëmarrësit marrin informacione të rëndësishme për kujdesin dhe ruajtjen e djathit, të cilat më pas mund të transmetohen si rekomandim në diskutimet e klientëve.

Käse stellt bestimmte Anforderungen in Bezug auf Hygiene und Qualitätsmanagement. Die Trainerin erarbeitet daher mit den Teilnehmern die praktische Umsetzung eines HACCP-Konzeptes, dem System zur Risikoanalyse und Eigenkontrolle. Außerdem geht sie praxisnah auf die Käse- und Preisauszeichnungsverordnung ein.
Durch praktische Übungen erreichen die Teilnehmer einen sicheren Umgang mit Käse und lernen, wie das neu erworbene Wissen gekonnt im Verkaufsgespräch eingesetzt werden kann.

Seminartermin:  24. März 2004
Seminarzeiten:  10.00 – 17.00 Uhr
Veranstaltungsort: Hannover
Seminargebühr:  190 Euro zzgl. MwSt.
Trainer:   Verena Veith

Personi juaj i kontaktit në CMA:

Maria Hahn-Kranefeld
Trajnimi i shitjeve të njësive
Tel: 0228.847320
Fax: 0228.8471320
e-mail: Kjo adresë e-mail-i është e mbrojtur nga reklamat e pa! Duhet aktivizuar per te shfaqur JavaScript!

Burimi: Bonn [CMA]