Shumë mish viçi nga Hollanda

Prodhimi i mishit të viçit në Holland është në rritje

Sipas Produktschappen përgjegjës, përfitimi i prodhimit të mishit të viçit në Hollandë u përmirësua dukshëm në 2003. Çmimet për viçat për therje u rritën me rreth njëmbëdhjetë përqind në krahasim me vitin e kaluar. Rendimenti mesatar për viçat e therur ishte rreth 65 euro për kafshë mbi rezultatin e vitit të kaluar. Sidoqoftë, kjo rendiment më i lartë u kompensua nga kostot shtesë për bagëtinë dhe një rritje prej tre përqind e kostove të ushqimit.

Një numër më i lartë i viçave për therje

Regjistrimi i fundit në Hollandë tregoi se numri i viçave therëse u rrit me rreth 2,6 përqind në pothuajse 732.000 krerë krahasuar me vitin e kaluar. Pothuajse 77 për qind e kafshëve të numëruara janë viça therëse për prodhimin e viçit në kuptimin klasik; në rreth 560.000 kafshë, popullata madje ra pak krahasuar me datën e fundit të numërimit. Nga ana tjetër, përqindja e viçave të vjetër për prodhimin e të ashtuquajturit "mish roze" është rritur me rreth 12,8 përqind.

"Mishi me rozë" po merr rëndësi

Rëndësia në rritje e prodhimit të "mishit rozë" në Holandë reflektohet gjithashtu në numrin e viçave të therur: një total prej rreth 1,27 milion viça u therën vitin e kaluar, 4,6 përqind më shumë se në 2002; rreth 1,045 milion kafshë ishin të ashtuquajturat viça "të zhveshura" dhe 225.000 viça "rozë". Ndërsa rritja e viçave "të zhveshur" ishte vetëm një përqind, ishte 25 përqind e mahnitshme për viçat "e trëndafila".

Importet e drejtpërdrejta rriten me 19 përqind

Në vitin e kaluar, Hollanda u zhvillua gjithnjë e më shumë në një vend importues për viçat e fermave. Gjermania ishte larg partneri më i rëndësishëm tregtar, i ndjekur nga Polonia, Belgjika dhe Danimarka. Përveç kësaj, kishte përsëri disa importe nga Irlanda. Për vitin 2004, ekspertët e tregut Hollandez parashikojnë një rritje të mëtejshme në importet e bagëtive të gjalla me rreth 8,7 përqind. Një pjesë e madhe e këtyre importeve shtesë ka të ngjarë të vijnë nga Gjermania.

Eksportet e viçave të gjallë nga Hollanda u rritën vitin e kaluar me 50 përqind të shquar në një total prej 75.000 kafshësh. E para dhe më e rëndësishmja, Italia po humbte më shumë viça se më parë. Vende të rëndësishme importi për viçat nga Hollanda ishin gjithashtu Gjermania dhe Belgjika. Kafshët e eksportuara janë kryesisht viça fermash dhe vetëm në një masë të kufizuar kafshët therëse.

Në kontrast me eksportet e bagëtive të gjalla, Hollanda eksportoi 171.000 ton, rreth një përqind më pak mish viçi sesa në 2002. 38 përqind e eksporteve shkuan në Itali, 24,4 përqind në Gjermani dhe 21,4 përqind në Francë. Megjithatë, për vitin aktual, ekspertët e tregut Hollandez presin që eksportet e mishit të viçit të rriten përsëri.

Konsumi i viçit në rënie

Sipas informacionit të përkohshëm nga Produktschappen, konsumi i mishit të viçit në Hollandë në 2003 ra me 2,3 përqind në 20.400 tonë krahasuar me vitin e kaluar. Me një rritje të popullsisë prej 0,7 përqind, kjo nënkupton një rënie të konsumit për frymë me tre përqind në rreth 1,3 kilogramë.

Burimi: Bonn [ZMP]