Прасеће печење није увек свињетина

Меса производ не може бити означен као "свињског" када је настао спајањем неколико комада меса. Фоод Инспекције се успротивила производи у Берлину фирма меса производа с правом сматра доводи у заблуду.

Тужилац производи и продаје месне прерађевине под називом „печена свињетина“. Као сировину користи комаде свињског меса који се убризгавају са сланом водом. Тада се мишићи опуштају и протеини се ослобађају у такозваном „процесу превртања“. Овако претходно обрађени комади се прво напуне у лименке и скувају, а комади меса спајају се коагулацијом протеина. Затим се производ уклања и исече на кришке, које се затим користе у производњи готових јела различитих произвођача.

Власти за контролу хране неколико савезних држава критиковале су ознаку као „печено свињско месо“ као обмањујуће, без икаквих референци на спајање комада меса. Окружна канцеларија одговорна за надгледање производног предузећа поднела је кривичну пријаву против тужиоца због ових жалби. Изјавном радњом тужилац је оспорио мишљење надлежних за храну.

Управни суд у Берлину потврдио је мишљење надзорног органа за храну. Одлучујуће за процену да ли постоји обмањујуће мишљење је просечног информисаног, пажљивог и разумевајућег потрошача. Са производом који му се нуди као „печено свињско месо“, без обзира да ли је печено или сирово, он очекује комад меса који је остављен у природном контексту, а не комад меса састављен од неколико комада меса кроз механичко и топлотно излагање .

Извор: Берлин [Сенат за правосуђе]