Посао
БЕРГЕР шунка са квалитетном офанзивом
И даље ће се промовисати производња од домаћих сировина
У присуству министра пољопривреде Никија Берлаковича, шефа АМА Стефана Микиновића и високих представника малопродајних ланаца и еколошких организација, доњоаустријски специјалиста за месне прерађевине БЕРГЕР представио је своје специјалитете од шунке, који су награђени печатом АМА, и нови Свињски асортиман "Регионално. оптимално. без ГМО" у четвртак у Бечу. Шеф компаније Рудолф Бергер истакао је да ће производња од домаћих сировина и даље бити промовисана и да жели да буде пример.
Специјалиста за пршут Бергер је представио свој нови регионални концепт „Регионал Оптимал“, своје производе са печатом квалитета АМА и планирану маркетиншку офанзиву у Палати Ниедеростерреицх. ФОТО: Маг Рудолф Бергер, генерални директор Бергер Сцхинкен
Адлер наставља да гради раст
Ако се посао буде добро развијао, водећи произвођач специјалитета од кобасица и шунке из Шварцвалда намерава да реализује амбициозне планове за будућност. То укључује проширење премиум асортимана и повећање активности на извозним тржиштима.
Ханс Адлер ОХГ, са седиштем у Бондорфу, значајно је повећао продају и промет у текућој финансијској години. „За сада смо испред плана“, каже извршни партнер Петер Адлер, коментаришући резултат. „И имамо амбициозне амбиције за будућност.
Први саветодавни одбор за купце у продавници хране
ПЕННИ Цустомер Адвисори Боард се састаје по први пут / 45 Цустомер Адвисори Боардс доживљава ПЕННИ изблиза два дана
У јулу ове године, скоро 8.000 купаца одазвало се позиву дисконта ПЕННИ да се пријаве за чланство у новом саветодавном одбору за купце ПЕННИ под мотом „Саодлучи, побољшај и промени“. Пројекат је покренут како би се идеје и сугестије купаца активно укључиле у креирање понуде и на тај начин повећала оријентација на купца на дужи рок. "Као трговац, ми заправо имамо само један задатак: да задовољимо потребе купаца. Ко год то може најбрже, најбоље, најодрживије, али и најпоштеније, имаће и највећи успех на дужи рок. То знамо и зато је основан ПЕННИ Цустомер Адвисори Боард“, каже Армин Рехберг, члан одбора РЕВЕ групе одговоран за пословање с дисконтима.Да бисмо били још ближи корисницима 2.400 филијала у Немачкој, ПЕННИ Цустомер Адвисори Боард је подељен у 7 географских региона. За сваки регион се бира саветодавни одбор купаца. Портпароли се бирају из ових регионалних саветодавних одбора да представљају регионалне саветодавне одборе ПЕННИ купаца на националном нивоу. „Ово је иновативан, свеж попуст како га ми разумемо“, каже Армин Рехберг, члан одбора РЕВЕ Групе одговоран за пословање дисконтова. „За нас, ПЕННИ Цустомер Адвисори Боард је оптималан инструмент за још боље усклађивање ПЕННИ-а, још регионалније и самим тим још више оријентисаног на клијенте“.
ЕДЕКА не продаје угрожене врсте риба
Одрицање: јегуља, дивља јесетра, ајкула и раж нестају из асортимана - Упаковано: Већ трећина ЕДЕКА-иних сопствених брендова носи МСЦ печат - Објављено: "ЕДЕКА смернице за одрживу рибу" - Умрежено: Блиски дијалог са политиком, бизнисом и науком
Група ЕДЕКА са седиштем у Хамбургу, водећи трговац храном и, са више од 2.000 тезги свеже рибе, такође један од најважнијих рибара у Немачкој, уклања производе од јегуље, дивље јесетре, ајкуле и ража из свог асортимана. Рибље врсте се сматрају угроженим према међународним критеријумима и више се не тргују на велепродајном нивоу ЕДЕКА. У протеклих девет месеци асортиман одговарајућих артикала је већ смањен за више од 90 одсто у односу на претходну годину. На малопродајном нивоу, тезге за рибу ће бити преуређене до средине 2010. године. „Наш циљ је да у потпуности избегнемо ове угрожене врсте риба“, каже генерални директор ЕДЕКЕ Маркус Моса. „Риба у свој њеној разноликости такође мора бити очувана као здрава храна на дужи рок. Овоме доприносимо својом посвећеношћу.“ Мера је саставни део нове ЕДЕКА политике куповине рибе и морских плодова, која је покренута као део дугорочне сарадње почетком године заједно са Светским фондом за природу. (ВВФ). Њиме је предвиђено да ће се од 2012. године у продавницама ЕДЕКА групе нудити само производи из еколошки прихватљивог рибарства и аквакултуре.Управо је почетком недеље Међународни савет за истраживање мора (ИЦЕС) у Копенхагену дао препоруку да се обезбеди максимална заштита јегуље у свим фазама развоја.
Цооп Свитзерланд је посвећен оптимизацији сопствених брендова
Далекосежно обећање акцијасанте БАГ-а
Цооп се обавезао на ацтионсанте да смањи садржај соли и шећера и да оптимизује квалитет масти сопствених брендова. Цооп жели да помогне у смањењу потрошње нутритивно критичних састојака. У поређењу са индустријом, Цооп је већ прогресиван, посебно када је у питању смањени садржај соли у хлебу. Обећање акције Савезној канцеларији за јавно здравство БАГКрајем 2010. Цооп је поставио амбициозне циљеве за ацтионсанте. Производи који су критични у смислу физиологије исхране се систематски тестирају. Садржај соли и шећера сопствених брендова као што су Куалите & Прик, Бетти Босси и Натураплан је смањен, а пажња се поклања оптималном квалитету масти. „Приликом оптимизације придајемо велику важност сензорном квалитету“, каже Катхрин Рапп Сцхурманн, шеф одељења за исхрану у Цооп-у. „Изглед, конзистентност и укус су одлучујући фактори који осигуравају да производи не изгубе своју популарност.
У јубиларној 2009. години, Алнатура је поново остварила двоцифрени раст и по први пут остварила продају од више од 360 милиона
Алнатура је успела да заврши финансијску 2008/2009 30. септембра са двоцифреним повећањем продаје. Хессиан органска компанија остварила је продају од 361 милион евра, што је повећање од 18 одсто у односу на претходну годину. Ово је саопштио оснивач и једини извршни партнер Готз Рехн на годишњој конференцији за новинаре у Франкфурту на Мајни. Алнатура наставља да расте знатно брже од тржишта органских производа у целини, за које се очекује да ће порасти за око два процента у 2009. календарској години. Десет нових филијала: Алнатура проширује тржишно лидерство
Алнатура је у протеклој финансијској години отворила десет нових Супер Натур продавница. Са 53 продавнице у 35 градова, компанија проширује своје тржишно лидерство међу ланцима органских супермаркета. Најјача савезна држава је и даље Баден-Виртемберг са 17 огранака, затим Хесен са дванаест, Рајна-Палатинат, Берлин и Баварска са по пет огранака. Алсбацхер Маркт у непосредној близини седишта компаније и четврта филијала у Франкфурту су нови у Хесену.
Мигрос лансира нови концепт уређења продавница 2010. године
Више свежине, више простора, више атмосфере
Отварањем МММ експозитуре у тржном центру Стуцки у Базелу, нови Мигрос схопфиттинг концепт за 2010. годину представљен је у свој својој разноликости. Нови концепт карактеришу три главне тачке: спајање свих делова свеже хране на атмосферском тржишту, пространи продајни простори и боља оријентација у асортиману. За купце то значи више атмосфере и благостања, али и више погодности приликом куповине. Конверзија постојећих Мигрос филијала на нови концепт одвијаће се у фазама у наредних неколико година.Спецификације за нови концепт уређења продавница за 2010. укључују основне вредности Мигроса: свежину, вредност за новац, одрживост и регионалност. Ове основне вредности сада такође постају видљиве и опипљиве за све у продајном простору. Значајан допринос новом концепту дали су и налази из годишњих истраживања више од 100 купаца о задовољству и очекивањима.
Хеинер Кампс учествује са успешним почетком 2009. године
Полугодишњи резултат је значајно повећан у односу на претходну годину
Хеинер Кампс Бетеилигунгсгеселлсцхафт мбХ, подружница Интернатионал Фоод Ретаил Цапитал плц, успешно је завршила прву половину 2009. године. Компанија је успела да повећа свој оперативни резултат (ЕБИТДА) за 15,5 одсто са 19,4 милиона евра на 18,5 милиона евра. Истек уговора са ниским приносом ХОМАНН Групе довео је до благог пада продаје на 363 милиона евра уз значајно побољшану маржу у исто време. Резултати детаљно:НОРДСЕЕ, највећи европски ланац рибље гастрономије са филијалама у Немачкој, Аустрији, Швајцарској, а већ неколико година иу источној Европи, доприноси промету целе групе са 151 милион евра. Продаја сличног за слично порасла је за 0,8 одсто, док је гастрономија у Немачкој забележила свеукупни пад од 3,4 одсто. Поред 15 планираних отварања продавница у Немачкој и Аустрији у 2009. години, Нордсее се шири за још седам продавница са примаоцима франшизе на Блиском истоку иу Јужној и Источној Европи као део своје доследне стратегије интернационализације и планова да буде представљен у Скандинавији у Блиска будућност.
Мигрос снижава цене салама и кобасица
Од понедељка, 21. септембра 2009. године, Мигрос ће снизити цене за преко 500 комада специјалитета. Разлог за то су тренутно ниске цене сировина за швајцарску свињетину.
Након недавних снижења цена куване и сирове шунке и куване и сирове сланине, од 21. септембра уследиће даље снижење цена за преко 500 месних производа. То укључује сирове кобасице као што су салама и Ландјагер, Ваудоис сауциссонс и цервелас, као и нарезке и месне векне – сви производи направљени од швајцарског свињског меса. Сви национални и регионални стандарди, етикете и брендирани производи су погођени овим снижењима цена. Потоњи такође укључују Рапелија и Малбунера.
Цооп снижава цене кобасица и месних производа
Свисс Цооп је почетком септембра снизио цене за преко 100 кобасица и кобасица. Разлог за појефтињење је превелика понуда свињског меса на тржишту. Цооп доследно и у потпуности преноси снижење цена на тржишту сировина на купце.
У протеклих неколико недеља, Цооп је кориговао продајне цене свежег меса и шунке наниже. Сада се додају и кобасице и кобасице. На пример, цервелатс и Виенерли су сваки по 20 центиметара јефтинији у Цооп-у. Падају и цене месних хлебова и нарезака.