Одржива соја за целу месну индустрију
Од 1. јануара 2024. компаније са КС сертификатом су у обавези да продају само храну за животиње која испуњава КС-Сојаплус стандард. КС тако омогућава да се цео ланац производње меса и месних производа ослања на коришћење одрживије произведене соје. Убудуће ће КС системски партнери пласирати само месо и месне производе који потичу од животиња чија је храна, ако садржи соју, усклађена са КС-Соиаплус модулом. Добровољни прелазни рок завршава се 31.12.2023. децембра XNUMX. године.
„Са новим додатним модулом КС-Сојаплус, успели смо да креирамо решење за више индустрија“, наглашава Катрин Спеманн, шеф одељења за сточну храну и сточарство у КС Куалити анд Сецурити ГмбХ (КС). „Узгајивачи животиња који хране храну са сертификатом КС сада могу бити исто тако сигурни да добијају храну усаглашену са КС-Сојаплус-ом. Малопродавци хране могу бити сигурни да добијају месо само од животиња које су на одговарајући начин храњене.” Ово свеобухватно индустријско решење такође значи да месна индустрија не мора мукотрпно да раздваја своје токове производа.
Исти захтеви важе и за животиње и сточну храну из иностранства, јер је КС такође успео да постигне договор са признатим међународним добављачима стандарда: Ако су њихови захтеви упоредиви и стога усклађени са КС-Соиплус модулом, трговина и производња хране за животиње сојом такође могу да се спроводе њихови стандарди морају бити сертификовани.
Приликом развоја овог новог стандарда, било је важно да већина привреде узме у обзир многе аспекте одрживости и да их има верификовано сертификовано у складу са међународно признатим и утврђеним стандардима одрживости. Ови захтеви за сертификацију примењују се на све земље порекла из којих ће соја – прерађена или непрерађена – у будућности ући у систем КС.
Сертификација одрживог узгоја соје се односи на установљене ФЕФАЦ Смернице за набавку соје. Садржи 73 критеријума одрживости који узимају у обзир социјалне, економске и еколошке аспекте узгоја соје на локацији. То значи да се КС-Сојаплус модул значајно разликује од захтева ЕУ регулативе. Ово се фокусира на слободу од крчења шума – делимичан аспект критеријума одрживости. Наравно, соја у систему КС ће такође испуњавати захтеве директиве ЕУ од 30.12.2024. децембра XNUMX. године и биће видљиво без крчења шума.
Тренутно, потребне количине соје из одрживог узгоја у складу са захтевима КС-Сојаплус још увек нису физички доступне широм света за употребу у исхрани за животиње. Стога, компаније за храну за животиње у систему КС такође могу да купују и прерађују соју из узгоја која још увек није сертификована на одржив начин, али онда то морају да надокнаде куповином кредита („књига и потраживање“). „Ово привремено решење, које је тренутно и даље неопходно, увек се ради са циљем даљег промовисања одрживијег узгоја и избегавања крчења шума и конверзије подручја вредних заштите као што су травњаци, мочваре, мочваре, мочваре или чак саване“, каже Шпеман. , објашњавајући процедуру у систему КС.
Компаније које тргују, рукују или прерађују соје/производе морају депоновати релевантне информације о томе у КС базу података до 31. децембра 2023. Додатне информације и сву документацију о додатном модулу КС-Соиаплус можете пронаћи на ввв.к-с.де/сојаплус.
КС Куалитатс унд Сицхерхеит ГмбХ Осигурање квалитета - од фармера до шалтера
КС је економска институција за безбедност у производњи хране и хране за животиње више од 20 година. КС систем неприметно дефинише захтеве за безбедност хране и обезбеђење квалитета дуж целог ланца вредности за месо, воће, поврће и кромпир. Свих од више од 180.000 партнера у КС шеми редовно проверавају независни ревизори. Свеобухватни програми праћења и циљане лабораторијске анализе подржавају осигурање квалитета. Производи из КС шеме могу се препознати по КС сертификационом знаку. Залаже се за безбедну храну, на чију савесну и надгледану производњу могу да се ослоне сви привредни субјекти, потрошачи и друштво.
За више информација: ввв.кс.де
