ДЛГ награда за технологију сензора 2016
(ДЛГ). У оквиру овогодишњег Дана сензора хране, ДЛГ (Немачко пољопривредно друштво) поново додељује ДЛГ сензорну награду младим научницима у области сензорне науке о храни. У финалу, које се одржава у оквиру индустријског састанка, пет истраживача се пријавило за реномирану награду за младе таленте. ДЛГ Дан сензорне хране одржаће се 28./29. септембра у Кронберг им Таунусу.
Технологија сензора хране је последњих година добила огроман значај. Истраживање перцепције и прихватања хране постаје све сложеније. Сходно томе, разноврстан је био и сензорно-истраживачки рад који се ове године пријавио за награду за младе таленте. Од свих пријава, жири стручњака из ДЛГ Сензорног комитета саставио је разноврстан предавања и постер сесије, који ће бити представљени на ДЛГ Дану хране. Пет младих истраживача који раде на темама везаним за сензорне методе, обуку панела и оптимизацију производа пласирало се у финале; биће представљено и десет плаката.
Кандидати за награду ДЛГ Сенсор Тецхнологи Авард 2016 су:
Панел тренинг: Концепција обуке тестера за „пиво” у облику сензорне лиценце
Јенс Реинеке, Универзитет примењених наука у Цириху
Коришћење различитих краткотрајних сензорних процедура за процену учинка необучених испитаника
Степхание Лабонте, Универзитет примењених наука у Нојбранденбургу
Сензорна контрола квалитета мрља од вепра
Јохана Траутманн, Универзитет Георг Аугуст у Гетингену
Повезивање сензорних и инструменталних података – нови приступи оптимизацији производа
Андреа Струбе, Универзитет примењених наука у Нојбранденбургу
Хедониц Наппинг – Нова метода за одређивање преференција производа
Тхорстен Гуксцх, Универзитет примењених наука у Цириху
ДЛГ сензорна награда
Откривање и посебно промовисање младих талената је циљ који ДЛГ доследно следи откако је основан пре више од 130 година. Са наградом ДЛГ Сенсори Тецхнологи Авард, вредном 2.500 евра, ДЛГ подржава младе научнике у области сензорне технологије хране. Они имају прилику да представе своје истраживачке пројекте широкој стручној публици.
ДЛГ Фоод Даи Сенсори Тецхнологи 2016: Програм
Овогодишњи ДЛГ Дан сензорне хране одржаће се 28./29. септембра у Кронберг им Таунусу. Стручњаци из области сензорне технологије хране, развоја производа, управљања квалитетом, истраживања трендова и маркетинга разговараће на тему „Од идеје до тржишног успеха – сензорне методе у пракси“. Увече пре догађаја, 28. септембра, ДЛГ вас позива на вечеру за умрежавање.
Сви заинтересовани могу погледати комплетан програм за ДЛГ Сенсори Фоод Даи 2016 на ДЛГ, Есцхборнер Ландстраßе 122, 60489 Франкфурт на Мајни, Тел.069/24788-311, Фак 069/24788-8311, Ова е-маил адреса ел.поште заштићена је од спам напада! Мора бити омогућено да приказује ЈаваСцрипт!, захтев. Програм са формуларима за регистрацију доступан је и на Интернету на адреси ввв.длг.орг/лебенсмиттелтаг_сенсорик.хтмл.
