Више заштите на раду у преради меса

Несреће на раду са професионалним ножевима проузрокују штету од неколико стотина милиона евра у Европи сваке године. Поред последица по појединог запосленог, посебно су погођени послодавци, друштва за осигурање од незгода и здравствено осигурање.

Отприлике 30% свих несрећа укључује рад са ручним ножевима и укључује повреде убода и сечења. Око 50% ових повреда убода и посекотина утиче на подручје шаке и руке. Да би се ово поправило, Немачко удружење за трговину храном и угоститељством препоручује доследну употребу ножева прилагођених послу и одговарајућу „личну заштитну опрему“.

Фриедр. Дицк стога нуди низ различитих облика сечива за различите задатке сечења у месној индустрији. Фриедр сада нуди Сада примените ЕргоГрип нож за откоштавање са сигурносним врхом. Упркос ношењу рукавица за заштиту од убода, често се јављају повреде од врха сечива.

Врх сечива није потребан за све радове са ручним ножевима. Различити практични тестови су потврдили да нема ограничења или недостатака када се користе ножеви за откоштавање са округлим врхом. Спречен је продор заобљеног мерног врха кроз металну прстенасту мрежасту рукавицу. Предност округлог врха је што спречава да се нож ухвати у кост, чиме се смањује ризик да рука ножа склизне у сечиво. У његовој ИоуТубе канал показује Фриедр. Важно је професионално оштрење ножева са округлим врховима.

Немачко удружење за трговину храном и угоститељством стога препоручује ножеве са округлим врхом. Ерго Грипсафети ножеви за откоштавање са врхом испуњавају 100% захтеве професионалног удружења. У ту сврху, професионално удружење има бонус шему у којој се награђује употреба таквих ножева.

Закривљени ножеви за откоштавање ЕргоГрип сигурносни врх са жутом бојом дршке доступни су у дужинама од 13 и 15 цм у флексибилним, полуфлексибилним и крутим и могу се купити од специјализованих продаваца од августа 2016.

Фриедр. Дицк је једини произвођач на свету са комплетним асортиманом ножева, челика за оштрење и алата за куваре и месаре, као и машина за клање и млевење. Дуга традиција и искуство у производњи производа за куваре и месаре омогућавају континуирани развој иновативних нових производа. Захтеви купаца, импулси из праксе и сопствене идеје имплементирани су у висококвалитетне производе.

Извор и даље информације можете пронаћи на: ввв.дицк.де