Аигнер: Боље означавање хране за особе које пате од алергија

Нова обавеза означавања "мекушаца" и "лупина" на храни

Од 23. децембра 2008. на свим претходно упакованим намирницама морају бити означена и два главна алергена: Ако храна садржи „мекушце“ или „лупине“ у непрерађеном или прерађеном облику, то мора бити означено на амбалажи: у називу производа, у списку састојака или у посебној напомени.

У будућности, чак и најнижи нивои ће морати да буду означени, јер у основи не постоје граничне вредности.

Федерална министарка потрошача Илсе Аигнер рекла је: "Са новим захтевом за означавање, значајно побољшавамо заштиту погођених алергичара. Ово такође повећава квалитет њиховог живота јер могу да доносе безбедније одлуке приликом куповине."

Лупиново брашно и мекушци као што су пужеви, остриге, дагње и производи од мекушаца од њих су такозвани „моћни“ алергени. За одређене особе које пате од алергија, чак и мале количине су довољне да изазову алергијске симптоме или реакције алергије на храну које могу бити опасне по живот.

Конзумација мекушаца, посебно лигњи и дагњи, није неуобичајена у Немачкој, а лупина се такође може наћи као брашно, концентрат протеина, мекиње или концентрат влакана у бројним намирницама, на пример у печеним производима без глутена.

У складу са законом прописаним означавањем алергена за претходно упаковану храну, на етикети морају бити наведени састојци хране и супстанце које најчешће изазивају алергије и одређене интолеранције. До сада је листа укључивала дванаест главних алергена. Примјењује се у свим европским државама чланицама.

Додатне информације о овој и другим темама у вези са алергијама можете пронаћи на интернет порталу ввв.актионсплан-аллергиен.де. Сајт је део Националног плана акције против алергија Савезног министарства за заштиту потрошача, у оквиру којег су сада покренути многи појединачни пројекти који олакшавају свакодневни живот алергичарима у Немачкој.

Извор: Берлин [БМЕЛВ]