Многи се у месари осећају сигурније

Сива са трулим месом? - Анкета: Већина сматра клијаво месо као највећи здравствени ризик у кухињи

Од почетка сезоне роштиљања, маринирани одресци, котлети и кобасице поново се гомилају у супермаркетима и месницама. Али многи Немци нису толико срећни када купују, страх од мрвичавог меса и даље се осећа. Како је показало истраживање које је наручио здравствени магазин "Апотхекен Умсцхау", скоро две трећине Немаца сматра да месо клица представља највећи здравствени ризик у кухињи (КСНУМКС%).

Многи људи се стога радије ослањају на специјализоване продавце, а не на јефтино упаковану робу из дисконтера: скоро свака друга особа (45,4%) сматра да су свеже месо и кобасице из меснице безбедније од покварене хране него од упаковане робе. Међутим, бројке такође показују да се неповерење Немаца према избору упакованог меса у супермаркетима смањило у последњих шест година: 2006. године – у којој је неколико такозваних скандала са трулим месом узнемирило становништво – и даље је било јасно на 55,8 одсто испитаници Више потрошача верује да упакована роба представља већи ризик од свеже робе (данас: минус 10,4 процентна поена). Знатно више потрошача се сада поново ослања на датум најбољег прије за паковану храну (данас: 54,6%, 2006: 37,8).

Извор:

Репрезентативно истраживање здравственог часописа „Апотхекен Умсцхау“, које је спровео ГфК Марктфорсцхунг Нирнберг међу 2.150 жена и мушкараца старости 14 и више година.

Извор: Баиербрунн [ Апотеке Умшау ]