За фер цене потребан је јак политички оквир
Берлин, фебруар 2020. Прекјуче је у Савезном канцеларији одржан састанак са трговцима. Председавајући Федерације индустрије органске хране (БОЛВ), Феликс Принц цу Ловенстеин, коментарише: „Деценијама су пољопривредна политика и пољопривредна економија чинили конкурентност на глобалним пољопривредним тржиштима својим водећим принципом. Резултат су најниже цене и економски крај за занатске прерађиваче хране и фарме. Овај пад се не може зауставити апеловањем на потрошаче и трговце да плаћају више цене. Зато што нестају на тржиштима са анонимном робом масовне производње без икаквог ефекта.
Да бисмо то променили, морамо да променимо курс: Политика и прехрамбена индустрија морају да се преоријентишу на квалитетну стратегију за храну.
Како се то може постићи показује све већи број купаца који су спремни да плате разумне цене за квалитет и добре услове производње. Они бирају органску храну - или производе фер трговине. Ако се, као и код органских производа, види да производња води рачуна о заштити животне средине, животиња и климе и да истовремено постоји поверење да откуп служи за обезбеђење егзистенције фарми, могу се наметнути и веће цене.
Политика може да створи оквирне услове који повећавају квалитет производње – нешто од чега ионако сви зависимо с обзиром на кризе око биодиверзитета, климе и воде. Међутим, мора да обезбеди очување домаћег квалитета производње кроз ефикасну спољнотрговинску заштиту – то се тренутно мора десити са Меркосуром. Размишљање ЕУ о коришћењу таквих инструмената као дела „Новог зеленог дила“ отвара прилику која се мора искористити. Поред тога, инструменти финансирања се морају користити за јачање органске и регионалне прераде хране.
Многи прерађивачи хране и трговци у индустрији органске хране показују како се у ланцу вредности може постићи поштен третман. Са дугорочним, поузданим уговорима о снабдевању и заједничким развојем стандарда високог квалитета, они обезбеђују економску стабилност и сигурна радна места у руралним регионима.”
БОЛВ је водеће удружење немачких произвођача, прерађивача и трговаца органском храном и, као кровна организација, заступа интересе органске пољопривреде и прехрамбене индустрије у Немачкој. Преко 40.000 органских предузећа остварује годишњу продају од 10.91 милијарди евра са органском храном и пићима. Чланови БОЛВ-а су: Радна група еколошки посвећених бакалара и дрогера, Удружење произвођача органске хране, Биоланд, Биокреис, Биопарк, Савезно удружење природних прехрамбених природних производа, Деметер, Ецоланд, ЕЦОВИН, ГАА, Интересна група органских тржишта, Натурланд, Реформхаус®еГ и Удружење Окохофе.
