Нови приступи даљем развоју узгоја ћурака
Потребно је више информација о потрошачима - проверите нови модел за густину складиштења
На свом последњем састанку [12-02-2004], Иницијатива за одрживу немачку турску индустрију одлучила је о конкретним корацима за даљи развој стандарда немачке производње ћурећег меса, који су већ високи у поређењу са ЕУ. За наставак рада по принципу „брига пре журбе” у даљем развоју захтева за добробит животиња изјаснили су се највиши представници организација из области политике, науке, заштите животиња, заштите потрошача, трговине и пољопривреде. Они такође виде хитну потребу да се побољша информисаност потрошача како би се разбили очигледне заблуде о модерном узгоју ћуретина и безбедности производа.Нови приступи за побољшање добробити животиња
Иницијатива се нада да ће побољшати добробит животиња кроз нова открића. Стручњаци виде могуће приступе, између осталог, у новом моделу за одређивање густине насељености у конвенционалним слободним смештајима за ћурке: Густина насада описује број ћурки по квадратном метру. До сада је број животиња био ограничен на максимум. Ово омогућава животињама да испоље своје типично понашање чак и на крају узгоја. У будућности би флексибилан модел могао да замени ригидне горње границе и да узме у обзир целокупно управљање дотичном фармом – заједно са критеријумима као што су квалитет држања, неге и неге животиња до стручности чувара. Ако се, у пракси, прекораче или не достигну одређене толеранције, дозвољена густина складиштења би се сходно томе смањила или повећала. Међутим, развој таквог модела се сматра тешким.
Иницијатива намерава да у даљем саветовању више узме у обзир аспекте кретања, светлости и успостављања такозваних спољашњих климатских подручја за животиње. Фокус је на здрављу животиња.
Недостају специфични подаци у многим областима за процену утицаја савременог узгоја ћурки на животну средину. Такође је важно ускладити захтеве заштите животне средине са другим циљевима одрживе производње ћурећег меса.
Турска иницијатива као пионирски модел
У Немачкој, стандардни национални стандарди за узгој ћурки регулишу бројне одредбе о добробити животиња од 1999. године. Иницијатива сматра да су се ова мерила доказала у пракси. Они су показали да се кроз сталну сарадњу између власника животиња, организација за заштиту животиња, научника и надлежних органа, конкретни захтеви за узгој ћурака који су наклоњени животињама могу спровести и без законских одредби.
Професор др. Дитмар Флок, председник иницијативе, види свеобухватан поглед на индустрију као модел за сточарство оријентисан на будућност. „Комитет Бундестага за заштиту потрошача, храну и пољопривреду је у децембру 2003. године нагласио да произвођачи хране животињског порекла морају заједно са трговцима на мало и организацијама за заштиту животиња развити одговарајуће услове за узгој како би избегли пресељење производње у земље са нижим стандардима. шта је – за производњу ћурећег меса – важан циљ иницијативе“, рекао је Флок.
Иницијативу за одрживу немачку турску индустрију покренуло је у јануару 2002. Удружење немачких произвођача Турске. Циљ иницијативе је да се обезбеди дугорочни пласман ћурећег меса из немачке производње, узимајући у обзир заштиту животиња, потрошача и животне средине. Поред Савезног министарства за заштиту потрошача, хране и пољопривреде, учесници иницијативе су министарства пољопривреде Баден-Виртемберга, Доње Саксоније, Северне Рајне-Вестфалије и Саксоније-Анхалта као и организације за заштиту животиња и потрошача, разне истраживачке институције, трговинска и пољопривредна удружења.
Извор: Бон [вдп]
