Понуда холандске живине и даље је већа од потражње

Прелиминарни биланс снабдевања за 2003. годину

Ефекти птичијег грипа у пролеће 2003. јасно се одражавају у привременим цифрама за холандско тржиште живине које је сада представио Одбор за производе: Производња живинског меса пала је прошле године, на око 517.000 тона, за 27 процената у поређењу са 2002. Холандска производња је била довољно добра да задовољи домаће потребе; међутим, степен самодовољности се смањио за 45 процентних поена на 149 процената. У 2003. потрошња је пала за пет одсто на 346.000 тона живинског меса.

Упркос губицима у производњи, Холандија је остала нето извозник живине у 2003. години. Међутим, извоз живинског меса пао је за 15 одсто на 649.000 тона. Још драстичније је опао извоз живе живине, за 72 одсто на 20.000 тона. Разлог за то је, између осталог, привремена забрана кретања живе живине због птичијег грипа.

Иако је извоз опао, Холанђани су извезли укупно 669.000 тона живине, 152.000 тона више него што је произведено у земљи. Од 2002. до 2003. године увоз живинског меса порастао је за десет одсто на 411.000 тона. Због куге је увоз живе живине опао за 43 одсто на 75.000 тона.

Пилетина снажно доминира

Потрошња по глави становника у Холандији пала је 2003. године, за 1,2 килограма на 21,3 килограма. Пилеће месо чини око три четвртине потрошње. Удео ћурећег и кокошијег меса био је по једанаест процената.

Што се тиче производње, доминација пилећег меса је још упадљивија. У прошлој години 91 одсто бруто домаће производње у нашој суседној земљи чинила је пилетина. Четири одсто су биле кокоши за супу, три одсто ћурке, а два одсто остала живина заједно.

Извор: Бон [ЗМП]