Regionalt och hållbart, men billigt

Vad konsumenterna vill ha: regionalt och hållbart, men billigt! Konsumenter vill också ha ett större utbud av regionala livsmedel från egna märken. Men de vill inte betala ett högre pris för det. Det visade Private Label Monitor 2018, som nyligen publicerades av Lebensmittel Zeitung och marknadsundersökningsinstitutet Ipsos. För den representativa studien intervjuades 1.000 18 hushållsmedlemmar i åldern XNUMX år och äldre online.

I Tyskland är varannan person mer uppmärksam på produkter från sitt hemland när de handlar. En stor andel skulle vilja se ett ännu mer omfattande utbud av egna märkesvaror (69 %), där kvinnor är särskilt intresserade (74 %). Tillverkarna har tydligen redan reagerat på den ökade efterfrågan: Mer än 40 procent av konsumenterna stöter i allt högre grad på egna märken med koppling till den egna regionen. Året innan hade bara en tredjedel av de tillfrågade märkt detta. Runt 72 procent anser att återförsäljare bör se till att deras egna varumärken tillverkas på ett socialt och ekologiskt ansvarsfullt sätt. Föregående år var den fortfarande 67 procent.

Även om regionalitet och hållbarhet spelar en allt viktigare roll i inköpen är tyskarna fortfarande priskänsliga. Knappt hälften av de tillfrågade skulle gräva djupare i fickan efter egna märkesvaror som tillverkas på ett socialt och ekologiskt ansvarsfullt sätt. När det gäller regionala produkter är andelen ännu lägre med 38 procent. Unga konsumenter i åldrarna 18 till 39 och personer med högre inkomster skulle vara mest villiga att betala mer för regionala och hållbara egna märken.

Heike Kreutz, www.bzfe.de