Liten komponent, stor påverkan
Betydligt mer processorkraft, bättre skärresultat, mindre energiförbrukning: Med den nya Clear Cut-kniven uppnår K+G Wetter avsevärt förbättrade vargresultat som aldrig tidigare uppnåtts. Mindre energiförbrukning och slitage säkerställer också kostnadsbesparingar vid malning.
Den nya kniven utvecklades utifrån sorteringskniven Clear Cut, som sedan 2022 har använts uteslutande i slaktmaskinstillverkaren från Hessens kvarnar och blandningskvarnar och sedan dess fått mycket positiv respons från kunderna. Clear Cut vargkniven kompletterar skärsystemet och kan användas ensam eller tillsammans med sorteringskniven. I båda applikationerna är skärmönstret och skärprestanda enastående.
Med sorteringskniven Clear Cut har K+G Wetter återigen avsevärt förbättrat sin sorteringsanordning som tidigare var känd för att vara mycket effektiv. Fördelen för köttbearbetning: Oönskade hårda delar som bitar av senor, brosk eller svål tas bort pålitligt, i stora bitar och nästan utan köttinnehåll. Detta förhindrar produktförlust och förbättrar kvaliteten på de färdiga varorna utan mer arbete och tid.
ClearCut-fördelarna i ett nötskal:
- Extremt lätt att använda - Clear Cut knivar används i en standard skärsats istället för konventionella knivar
- Betydligt ökad bearbetningsprestanda – sparar tid och sänker kostnaderna
- Ännu lägre temperaturökning – förbättrat utgångsmaterial för vidare processer
- Bättre produktflöde – sparar energi och därmed kostnader
- Mindre nötning av skärande delar – sparar kostnader genom längre omslipningscykler och livslängd
- Ännu tydligare skärbild och röd/vit separation – för bättre slutprodukter
- i kombination med Clear Cut sorteringsknivar – enastående, exakt sorteringsprestanda
 |
 |
| Den nya Clear Cut-kniven kommer med standard perforerade skivor användbar och för alla applikationer utom Fryst kött kan användas. |
Uppnå med de nyutvecklade knivarna från Clear Cut-serien vargar och blandvargar från K+G väderresultat, desto fler än att inspirera och betyda en ny dimension i vargfiske: med en ännu tydligare bild och röd-vit separation. |
Den nya Clear Cut-kniven kan användas med vanliga perforerade skivor och kan användas för alla applikationer utom fryst kött. ”Med de nyutvecklade knivarna från Clear Cut-familjen uppnår vi resultat som är mer än spännande för oss och som faktiskt representerar en ny dimension inom vargfisket. Vi kan faktiskt tala om ett kvantsprång i utvecklingen av skärande delar, säger K+G Wetters vd Volker Lauber. "De fördelar som våra kunder har vid slipning när det gäller effektivitet och kvalitet kan inte uppnås med konventionella skärande delar."
