Mervärde med derinding- och fleecingmaskiner
Weber Maschinenbau har varit en stark partner för köttindustrin i över 40 år. Företaget har sitt ursprung i tillverkningen av derinding- och skinningmaskiner. Weber var den första tillverkaren som utvecklade en skinner i en version av rostfritt stål och mötte därmed exakt köttförädlingsföretagens krav och behov - början på en bestående framgångssaga och framför allt början på ett verkligt partnerskap med kunder från handeln, medelstora företag och industri. Företagets utveckling präglas framför allt av att kunderna och deras krav hela tiden står i fokus. Baserat på detta partnerskap skapas ständigt nya innovationer i form av sofistikerad teknik och stödtjänster för en Skinner-portfölj som är skalad i prestanda och funktionalitet, glädjer kunder över hela världen och erbjuder applikationsspecifika lösningar. På SÜFFA presenterade Weber Skinner-teamet en helt ny skinner som markant ökar mervärdet i hantverksföretag och medelstora företag.
Extremt kompakt och ändå fullspäckad med mervärde – det är den nya Webers skinningmaskinen AMS 400. Med sin lilla yta och mycket kompakta design passar AMS 400 lätt in i trånga produktionsmiljöer. Den robusta och kraftfulla flåmaskinen är instegsmodellen i professionell kvalitet och är därför perfekt för hantverksföretag och medelstora köttföretag. En mängd olika styckningsdelar som nötkött, kalvkött, fläsk, kalkon, häst och vilt kan förfinas med AMS 400 och sedan säljas till ett högre pris. Attraktiv produktpresentation och större kostnadseffektivitet – det är två huvudsakliga fördelar med ovävt material. Hittills har många sektioner eller delar hamnat i köttkvarnen inom handel, medelstora företag och industri. Men med fint utarbetade och aptitligt presenterade snitt kan ett betydligt högre försäljningspris uppnås. Och de som inte förlitar sig på manuell bearbetning, utan snarare använder kraftfulla skinnmaskiner för att förfina sina bitar, drar också fördel av hög prestanda, tidsbesparingar och exakt bearbetningskvalitet. Sammantaget innebär detta mer mervärde för köttförädlingsföretag.
Den nya Weber skinnern finns även i den så kallade Eco-versionen, som SÜFFA-besökarna fick uppleva live i Webers mässmonter. Till skillnad från konventionella skinnmaskiner kräver AMS 400 Eco ingen tryckluft eftersom maskinens dragrulle rengörs mekaniskt. Fördelarna är många: Dels behövs ingen kompressor, så att AMS 400 Eco kan användas var som helst i alla företag, dels en enorm minskning av driftskostnaderna och en ökad hållbarhet. genereras på grund av att dyr tryckluft undviks. Tack vare det öppna maskinstativet och elimineringen av tryckluftsslangar får den nya Weber skinner poäng även när det gäller hygien och arbetssäkerhet. Och minimal service- och underhållsinsats samt enkel drift säkerställs också tack vare enkel mekanik.
På Weber Group
Från viktexakt skivning till exakt insättning och förpackning av korv, kött, ost och veganska ersättningsprodukter: Weber Maschinenbau är en av de ledande systemleverantörerna för skivningsapplikationer och automatisering och förpackning av färska produkter. Företagets huvudmål är att göra livet enklare för kunderna med hjälp av enastående, individuella lösningar och att göra det möjligt för dem att driva sina system optimalt under hela livscykeln. Företaget har sitt ursprung i tillverkningen av derinding- och membranflåningsmaskiner, som fortfarande är en integrerad del av produktportföljen. Kombinerat i produktgruppen "Skinner" erbjuder Weber skräddarsydda lösningar för professionella och säkra styckningsprocesser och öppnar upp för ett brett spektrum av applikationer för handel, medelstora företag och industri samt köttavdelningar på stormarknader.
Runt 1.750-anställda på 23-platser i 18-nationer är anställda av Weber Maschinenbau idag och bidrar med sitt engagemang och sin passion för Weber-gruppens dagliga framgång. Än idag är familjen ägd och förvaltad av Tobias Weber, äldste son till grundare Günther Weber, som VD.
