Parma första gången under namnet "Prosciutto di Parma" på den kanadensiska marknaden
För parmaskinka är ett historiskt ögonblick: Med Europaparlamentets godkännande av på FTA CETA mellan EU och Kanada parmaskinka måste nu säljas utan restriktioner under varumärket "Prosciutto di Parma" i Kanada. Produkter med EU skydd gavs en särskild ställning enligt avtalet. För parmaskinka är en samexistens av varumärkena "Prosciutto di Parma" och "Parma". Det senare har hittills ägt av det kanadensiska företaget Maple Leaf.
"Vi är glada att våra producenter slutligen har övervunnit detta hinder efter år av intensiva ansträngningar för att skydda varumärket parmaskinka", säger Vittorio Capanna, ordförande för Consorzio del Prosciutto di Parma, Association of parmaskinka tillverkare. "Vi har insett att efter oändliga rättsliga insatser för att skydda varumärket av parmaskinka enligt lag, endast en kompromisslösning. Därför två varumärken "Parma", under henne är en torrtorkad skinka kanadensiska säljs och "Prosciutto di Parma", det italienska originalet, vara bredvid varandra på marknaden. Naturligtvis skulle vi ha föredragit att under namnet "Parma" endast originalet säljs. "
För mer än tjugo år hade parmaskinka säljs i Kanada under varumärket "The Original Ham" eller "Le Jambon Original". "För oss som var en nackdel", säger Stefano Fanti, chef för Consorzio del Prosciutto di Parma. "Användningen av det registrerade varumärket förbjöds, som reklam och säljfrämjande åtgärder för Prosciutto di Parma. Detta fick till följd att konsumenten vilseleddes i flera år, eftersom han inte hade någon exakt kunskap om kvalitet och ursprung skinka, som han köpte under namnet "Parma". Med undertecknandet av CETA legitimera namnet "Prosciutto di Parma" är nu ingenting i vägen. Därför kommer vi att öka investeringarna i den kanadensiska marknaden. För närvarande exporterar vi årligen om 70.000 parmaskinka till Kanada. "
"I detta avseende är vi tacksamma för den italienska regeringen, Europeiska kommissionen och det italienska parlamentet i Bryssel för sina år av ansträngningar", sade Consorzio del Prosciutto di Parma.
