Köttindustrin underskattas ofta betydelsen av CSR-aktiviteter
Bonn forskare granska genomförandet av hållbarhet och socialt ansvar inom köttindustrin
"Gör gott och prata om det ..." - denna gamla PR visdom gäller också de teman som hållbarhet och socialt ansvar, är vinsten i livsmedelsindustrin blir allt viktigare. I synnerhet köttindustrin sociala krav ökat. Därför bör kommunicera om sin verksamhet inom CSR (Corporate Social Responsibility, Corporate Responsibility) som en potentiell konkurrensfördel gentemot handeln är mycket viktigt för företaget i värdekedjan av kött. För att få en första titt på kommunikationen av företaget, de anställda på avdelningen "Marknadsundersökningar av jordbruket och livsmedelsindustrin" vid universitetet i Bonn på InterMeat 2010 i Dusseldorf en (icke-representativa) genomfördes undersökning. Undersökningen genomfördes som en del av projektet FIN-Q.NRW (Research Network Innovation genom kvalitet kommunikation) i stället, som har som mål att förbättra kvaliteten på kommunikation i Nordrhein-Westfalen köttindustrin. En av de tre huvudfrågor som berörs av en eventuell utveckling av CSR standarder, eller åtminstone rekommendationer för köttindustrin.
Var står köttindustrin när det gäller att kommunicera CSR-aktiviteter till sina affärspartners?
För att få reda på det undersöktes totalt 154 företag på InterMeat-mässan. Endast 39 (25%) kunde ge information om sin CSR-verksamhet på minst ett av de tre områdena miljö, sociala frågor och djurskydd. Andelen tyska företag var 31% högre än den för utländska företag (11%). Både muntlig och skriftlig information om ämnet togs med i beräkningen. Det konstaterades att tre fjärdedelar av företagen som kunde rapportera om sina CSR-aktiviteter certifierades enligt en eller flera kvalitetsstandarder (t.ex. QS, IFS, BRC, Bio). Om företag är skyldiga och utbildade att rutinmässigt registrera vissa processflöden underlättar det uppenbarligen också presentationen av CSR-aktiviteter. Undersökningen visade också att anställda inte alltid kunde ge information om CSR-åtgärder eftersom dessa uppenbarligen inte kommunicerades tillräckligt inom företaget.
Undersökningen ger därför ingen inventering av CSR-aktiviteterna i branschen och deras kommunikation via andra kanaler. Baserat på resultaten till hands vill Bonn-forskarna ge en överblick över CSR-åtagandet för företag som redan implementerats i köttindustrin i en ytterligare undersökning. Dessutom ska det undersökas vilka möjligheter det finns att genomföra CSR-aktiviteter inom ramen för standarder och certifieringar och därmed förbättra kommunikationen utanför och inom företaget.
FIN-Q.NRW-projektet finansieras av delstaten Nordrhein-Westfalen och Europeiska regionala utvecklingsfonden och samordnas av det internationella forsknings- och utvecklingsnätverket GIQS eV vid Bonn University.
Källa: Bonn [GIQS]
