Egna bin till honungsskinkan

Eleverna vid köttfabriken Kaufland i Heilbronn fick också stöd från över 250.000 XNUMX bin i år. Deras jobb var att leverera honung till en exklusiv honungsskinka. Skinkan producerades självständigt av praktikanterna och kommer att finnas exklusivt på Kaufland i slutet av oktober.

Under mottot "azubi@work" har Kaufland-praktikanter visat sina färdigheter i projekt gång på gång sedan 2017. Idén att tillverka en fin honungsskinka kom till på köttverket i Heilbronn förra året. Projektet blev en fullständig succé eftersom skinkan var helt slutsåld på mycket kort tid. Projektets praktikanter är involverade i alla produktionssteg, från rått kött till färdig produkt, dess marknadsföring och försäljning på plats.

Även i somras flyttade flera bisamhällen till en 3.000 XNUMX kvadratmeter stor blommande äng som skapats speciellt för dem, alldeles intill köttväxten. Eleverna tog hand om bina tillsammans med en biodlare. Den skördade honungen och fläsket från tyskt ursprung användes sedan för att framställa den kokta skinkspecialiteten. – Praktikanterna är våra specialister och morgondagens chefer. Därför är det viktigt för oss att de kan ta ansvar under sin utbildning och att vi regelbundet genomför spännande projekt med dem. De kunde ta in sina egna idéer för honungsskinkan och vi provade olika recept tills vi verkligen hade den perfekta produkten”, säger Thomas Riedl, VD för köttfabriken Kaufland i Heilbronn.

Bin från vår egen uppfödning, foto: Kaufland

Honungsskinka kommer att finnas tillgänglig i delikatessdiskarna i cirka 270 Kaufland-butiker i slutet av oktober, särskilt i Baden-Württemberg och Bayern.

Som ett stort handelsföretag erbjuder Kaufland ett brett utbud av utbildnings-, instegs- och utvecklingsmöjligheter. Utöver de administrativa platserna och filialerna driver företaget sju logistikplatser, fyra köttfabriker och sex regionala företag i Tyskland. Alla nykomlingar kan se fram emot praktisk utbildning där de kommer att lära känna detaljhandelns mångfacetterade värld och vara förberedda för sina framtida specialist- och chefsbefattningar. För att komma till rätta med bristen på kvalificerad arbetskraft har företaget förlitat sig på utvecklingen av unga talanger från sina egna led i flera år. Medarbetarna drar nytta av omfattande utbildningar för professionell och personlig utveckling, från uppdrag inom gränssnittsområden och av utbildningsåtgärder på arbetsplatsen.

Allt du behöver veta om de olika inträdesalternativen nedan kaufland.de/schueler

Mer information om Kaufland: kaufland.de