Utbudet av holländskt fjäderfä är fortfarande högre än efterfrågan

Preliminär försörjningsbalans för 2003

Effekterna av aviär influensa våren 2003 återspeglas tydligt i de preliminära siffrorna för den nederländska fjäderfämarknaden som nu presenteras av Product Board: Produktionen av fjäderfäkött sjönk förra året till cirka 517.000 27 ton, 2002 procent mindre än 45. Nederländsk produktion var tillräckligt fortfarande tillräckligt bra för att tillgodose inhemska behov; självförsörjningsgraden minskade dock med 149 procentenheter till 2003 procent. Under 346.000 sjönk konsumtionen med fem procent till XNUMX XNUMX ton fjäderfäkött.

Trots produktionsbortfall förblev Nederländerna en nettoexportör av fjäderfä 2003. Exporten av fjäderfäkött sjönk dock med 15 procent till 649.000 72 ton. Exporten av levande fjäderfä sjönk ännu mer drastiskt, med 20.000 procent till XNUMX XNUMX ton. Anledningen till detta var bland annat det tillfälliga förbudet mot förflyttning av levande fjäderfä på grund av aviär influensa.

Trots att exporten sjönk exporterade holländarna totalt 669.000 152.000 ton fjäderfä, 2002 2003 ton mer än vad som producerades på hemmaplan. Från 411.000 till 43 ökade importen av fjäderfäkött med tio procent till 75.000 XNUMX ton. På grund av pesten sjönk levande import av fjäderfä med XNUMX procent till XNUMX XNUMX ton.

Kyckling dominerar starkt

Konsumtionen per capita i Nederländerna sjönk 2003, med 1,2 kg till 21,3 kg. Kycklingkött stod för cirka tre fjärdedelar av konsumtionen. Andelen kalkon- och sopphönskött var elva procent vardera.

Produktionsmässigt är dominansen av kycklingkött ännu mer slående. Det senaste året var 91 procent av bruttonationalproduktionen i vårt grannland kyckling. Sopphöns stod för fyra procent, kalkoner för tre procent och övrigt fjäderfä tillsammans för två procent.

Källa: Bonn [zmp]