EU marknadsför animaliska produkter i april

Högre slaktkopriser

Påsken i början av förra månaden var inte särskilt märkbar på de europeiska jordbruksmarknaderna. På äggmarknaden sjönk priserna till och med drastiskt på grund av ofta endast måttlig efterfrågan. Unga tjurar och slaktgrisar fick också lägre betyg i genomsnitt än föregående månad. Det fanns bara tillägg för slaktkor. Priserna på kyckling och kalkon förändrades lite. Ett minskat utbud av obehandlad mjölk gav en viss lättnad på mejerimarknaderna.

Slakta nötkreatur och slaktgrisar

Utbudet av nötkött för slakt i april var betydligt mindre än en månad tidigare. Runt tolv procent färre nötkreatur slaktades i Danmark, i Tyskland var underskottet drygt elva procent och i Holland hela 15 procent. I de flesta länder fanns det dock fler djur tillgängliga än för ett år sedan. För unga tjurar i handelsklassen R3 uppnådde producenterna i genomsnitt cirka 271 euro per 100 kg slaktvikt i EU, vilket är cirka två euro mindre än i mars. Noteringarna i Tyskland, Spanien och Frankrike sjönk mest, medan tilläggsavgifter verkställdes i Irland, Storbritannien och Nederländerna.

Kor för slakt var mestadels högre värderade än i mars. Leverantörer behövde bara acceptera lägre intäkter i Spanien och Portugal. Priset som betalades för slaktkor i klass O3 var 198 euro per 100 kg i genomsnitt i EU och var därför 6,5 euro över föregående månads värde; det var också tio euro mer än för tolv månader sedan.

Utbudet av slaktgrisar minskade från mars till april i viktiga producentländer inom EU. Slakterna var betydligt mindre med ett minus på drygt åtta procent, framför allt i Holland och Danmark. I Tyskland var minskningen runt fyra procent. Trots det minskade utbudet sjönk priserna på slaktgrisar på grund av en mer dämpad efterfrågan på griskött i hela EU. Frankrike och Portugal noterade de starkaste förlusterna, men det fanns också betydande svagheter i Holland, Österrike och Tyskland. I genomsnitt i EU inbringade slaktsvin av standardklassen drygt 132 euro per 100 kilo slaktvikt i april, vilket var fyra euro mindre än i mars, men nästan åtta euro mer än för ett år sedan.

fjäderfä och ägg

Kycklingmarknaden var väl försedd med varor, och det fanns inga flaskhalsar att observera. Det fanns dock fortfarande en del rapporter om billiga erbjudanden från anslutningsländerna och från de gamla EU-staterna. Efterfrågan var mestadels stabil. Färska varor och snittar såldes också lite livligare regionalt. Efterfrågan på frysvaror var mestadels återhållsam. Producentpriserna visade för det mesta endast små förskjutningar uppåt eller nedåt. Föregående års nivå översteg nästan konsekvent.

Turkietmarknaden stabiliserades på en låg nivå. Efter att priserna fallit märkbart under de föregående månaderna på grund av mycket svag efterfrågan, återfanns fler köpare på den sänkta nivån. Några betydande prishöjningar har dock ännu inte genomförts.

På Eiermarkt sjönk priserna drastiskt igen trots påskfirandet. Endast i Danmark kunde de hävda sig. Överallt tog ägg för mindre än ett år sedan. När man jämför siffrorna med föregående år måste man dock ta hänsyn till att äggpriserna hade skjutit i höjden våren 2003 mot bakgrund av fågelinfluensa i Nederländerna. Då kostade ägg ungefär dubbelt så mycket som de gör nu i många EU-länder. Den främsta orsaken till prisfallet förra månaden var troligen den måttliga efterfrågan i viktiga EU-länder. Exportaffärerna med tredjeländer startade endast mycket tveksamt, vilket uppenbarligen hade att göra med den fortfarande relativt stabila euroväxelkursen jämfört med den amerikanska dollarn. Det nu mer omfattande utbudet inom EU torde också ha haft en prisdämpande effekt.

Mjölk och mjölkprodukter

Mjölkleveranserna till EU-15 mejerier i april var cirka 300.000 1 ton eller tre procent lägre än tolv månader tidigare. Det minskade utbudet av obehandlad mjölk gav en viss lättnad för mejerimarknaderna. I och med EU:s utvidgning den 14 maj kommer mängden mjölk som levereras till mejerierna för förädling att öka med cirka XNUMX procent. Farhågor om att kombinationen av en säsongstopp i utbudet och ytterligare utbud från de nya medlemsländerna skulle kunna resultera i en svår övergripande marknadssituation har hittills inte bekräftats. Det kan dock inte uteslutas att ingripandet kommer att behöva påkallas och kommer att avgöra prisnivån under en tid.

Produktionen av smör, skummjölkspulver och ost var lägre i april än ett år tidigare. På smörmarknaden ledde det mindre utbudet tillsammans med en fortfarande relativt stark exportefterfrågan till att priserna stabiliserades. Även priserna på skummjölkspulver steg något. Priserna har stabiliserats på ostmarknaden. Exportaffären kommer sannolikt att ha minskat sedan början av maj, eftersom EU har sänkt bidragen och WTO-kvoterna redan är förbrukade i relativt stor utsträckning.

Källa: Bonn [zmp]