Direktmarknadsföring fortsätter att öka

Direktmarknadsförare arbetar mer och mer professionellt

En arbetsgrupp från fakulteten för ekologiska jordbruksvetenskaper vid universitetet i Kassel har undersökt utbuds- och efterfrågesidan för direkt marknadsföring av jordbruksprodukter i Tyskland. Undersökningarna visade att direktmarknadsföring har fortsatt att öka de senaste åren, om än i långsammare takt.

Forskarna påpekar att denna tillväxt sker trots kraftigt ökad konkurrens, priskrig och koncentration inom livsmedelshandeln. Dessutom bedrivs direktmarknadsföring mer och mer professionellt av många företag. De högintäkter företagen i den granskade gruppen har vuxit till en årlig försäljning på över 500.000 XNUMX euro per företag för direktmarknadsföringsprodukter.

Försäljningsstrukturerna inom direktmarknadsföring har bara förändrats obetydligt. Mer än 90 procent av de tillfrågade företagen sålde direkt från gården. Den stod för drygt 40 procent av den totala försäljningen av direktmarknadsföring. Cirka 30 procent av företagen bedrev även marknadsförsäljning, försäljning till andra direktmarknadsförare, gastronomi och detaljhandel. Försäljning från gården och i synnerhet försäljning via abonnemangslådor visade en ökning av den totala försäljningen av direktmarknadsföring.

Konsumenternas köpbeteende undersöktes närmare på sju orter. Det visade sig att två tredjedelar av alla konsumenter då och då eller regelbundet köper direkt från bonden. Gårdsköpet var dock bara ett av flera shoppingställen. De mest populära produkterna som såldes från gården var ägg, grönsaker och potatis. Ägg kom på första plats - mätt i köpesumman - följt av kött och korv (exklusive fågel). Prismedvetenhet, bekvämlighet, den positiva bilden av produkterna och bekvämlighetsorienteringen utkristalliserades som skäl för köp från konsumenternas sida.

Forskarna från universitetet i Kassel fastställde att den totala marknaden för direktmarknadsföringsprodukter (exklusive vin) har vuxit till en omsättning på cirka 3 till 3,5 miljarder euro. De uppskattar den ekologiska andelen till 15 till 20 procent. Det skulle motsvara en ungefärlig andel på drygt 10 procent av motsvarande jordbruksproduktionsvärde. Forskarna förutspår ytterligare marknadstillväxt för framtiden, om än långsammare än tidigare.

För att fastställa marknadsläget inom direktmarknadsföring har bland annat en expertundersökning genomförts vid samtliga lantbrukskontor, 200 företagsundersökningar genomfördes hos direktmarknadsföringsföretag och över 1.000 62 gårdskunder från 1.400 gårdsbutiker och XNUMX XNUMX konsumenter på sju platser förhördes.

Källa: Bonn [ hjälpmedel - Dr. Marion Morgner ]