Mer fläsk över hela världen 2004

FAO:s utbud och konsumtionsprognos

Enligt uppskattningar från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) kommer den globala grisköttsproduktionen att växa med 1,5 procent i år, där Kina står för nästan hela ökningen.

Enligt beräkningar från FAO kommer den internationella handeln med griskött att öka med ytterligare två procent. Framför allt kommer exporten från Kina, USA och Kanada sannolikt att bli större. Däremot kommer den brasilianska grisköttsexporten att minska med nästan 2004 procent 40 efter den snabba ökningen de senaste åren på grund av ryska importkvoter. För världens största importmarknad, Japan, räknar FAO med en ökning av importvolymen på drygt tolv procent till en miljon ton fläsk.

Fläskkonsumtionen beräknas också vara nästan två procent högre i världen under innevarande år, även om utvecklingen sannolikt kommer att variera kraftigt från region till region: den största tillväxten i konsumtionen sker i Sydamerika med plus sex procent och i Asien med plus tre procent. En måttlig ökning av konsumtionen på drygt en procent förutspås för Nordamerika och Afrika. Däremot förväntar sig experter på FAO att fläskkonsumtionen i Europa minskar med 1,5 procent. Men konsumtionen per capita i Europa kommer sannolikt att förbli den högsta i världen med ett genomsnitt på 44,5 kilo.

Källa: Bonn [zmp]