Sekta ya chakula: unataka zaidi kidogo?

Jinsi makampuni katika sekta ya chakula yanavyotengana kutoka kwa soko linalodumaa na kuandika hadithi yao ya ukuaji

Ushauri wa usimamizi wa Munich Strategy Group (MSG) umeangalia kwa karibu nguvu za ukuaji katika sekta ya chakula ya Ujerumani. Je, makampuni binafsi ya ukubwa wa kati hufaulu vipi kujiondoa katika maendeleo ya tasnia yao na kuandika hadithi zao za ukuaji? Utafiti wa sasa wa MSG, uliofanywa kwa ushirikiano na HSH Nordbank, unatoa majibu ya kushangaza.

Matokeo ya utafiti yanatokana na utafiti na uchambuzi katika kipindi cha kuanzia Septemba hadi Desemba 2013. Pamoja na uchunguzi wa kina wa kampuni na mahojiano mengi na wataalam katika tasnia ya chakula, uchambuzi wa utendaji wa kampuni 144 kutoka sehemu zote za kati- tasnia ya chakula cha ukubwa ndio msingi wa utafiti.

Ugunduzi mmoja muhimu: hakuna kichocheo kimoja cha mafanikio kwa ukuaji endelevu na wa juu wa wastani katika tasnia ya chakula. Badala yake, makampuni ya ukuaji wa juu kila mmoja ana sifa ya dhana ya kina na madhubuti. Kama utafiti unavyoonyesha, kuna mambo muhimu yanayofanana kati ya makampuni yenye viwango vya juu vya ukuaji wa wastani.

Tofauti inashinda uongozi wa bei

Kampuni za chakula zilizofanikiwa zina wasifu huru sana katika mwelekeo wao wa kimkakati. Ajabu: Kwa kina cha juu cha wastani cha thamani iliyoongezwa, kiwango cha juu cha uboreshaji na huduma na anuwai kamili ya bidhaa, huunda kiwango cha juu cha unyonyaji wa soko. Pia wana mafanikio zaidi nje ya nchi kuliko makampuni ambayo huwa na kuzingatia nafasi inayotokana na gharama.

Maono, sio vikwazo, kama kipimo cha hatua

Kampuni za ukuaji wa juu pia zina sifa ya ukweli kwamba hazitumii uwezekano na vizuizi vyao vya sasa kama kigezo cha vitendo vyao. Badala yake, mawazo yanaelekezwa kwa lengo linalotarajiwa - maono ya ujasiriamali - na kutoka hapo hutafuta njia na njia muhimu za kufikia lengo. Mchakato wa kupanga hauwakilishi "sasa iliyopanuliwa", lakini inaendeshwa na matokeo yaliyohitajika. Athari hii inaonekana wazi katika ufadhili wa ukuaji.

Kampuni nyingi za chakula zilizochunguzwa zina mtaji mwembamba wa usawa - theluthi nzuri huishi na uwiano wa usawa wa chini ya 20%. Hata hivyo, utafutaji wa vyanzo vipya na aina za ufadhili uliwekwa chini ya "kuendelea zaidi" kwa kampuni nyingi zilizohojiwa. Mabingwa wa ukuaji wako wazi zaidi kwa zana bunifu za ufadhili na wanafikiria zaidi kuhusu matokeo (mapato) kuliko kwa masharti ya vizuizi (uwezo wa kufadhili).

Ukuaji huanza katika akili: utamaduni ni maamuzi

Yeyote anayetaka kuendeleza masoko yaliyokomaa, yaliyostawi sana lazima akubali ugumu kama sehemu isiyoepukika ya mtindo wao wa biashara na kuudhibiti kupitia miundo, taratibu na sheria zinazofaa. Kushughulikia kwa uangalifu ugumu, kukubalika kwa hatari na uwazi wa uvumbuzi na aina mpya za shirika huweka mahitaji makubwa kwa wafanyikazi katika kampuni. Makampuni ya chakula yanaweza tu kukua kwa uendelevu ikiwa yataunda mazingira ya wafanyikazi wao na kukuza utamaduni wao wa ukuaji. Utamaduni huu unaonekana tofauti katika kila kampuni. Hata hivyo, kuna mambo ya kawaida katika furaha ya majaribio na utamaduni wa makosa pamoja na soko lenye nguvu mara kwa mara na mwelekeo wa wateja wa idara mbalimbali.

Kuhusu Kikundi cha Mikakati cha Munich (MSG):

MSG ni ushauri wa usimamizi unaobobea katika kushauri kampuni zinazoongoza za ukubwa wa kati kuhusu masuala ya mkakati na ukuaji. Wateja wa MSG ni pamoja na makampuni ya kitaifa na kimataifa ya ukubwa wa kati katika sekta ya chakula, ufungaji, ujenzi na uhandisi wa mitambo.

Kuhusu HSH Nordbank

Kama "benki ya wajasiriamali", HSH Nordbank inazingatia kundi linalolengwa la makampuni ya juu ya Ujerumani ya ukubwa wa kati na wamiliki wao wanaosimamiwa na wamiliki. Kwa wateja hawa, benki inataka kuwa mshirika imara katika masuala yote ya kifedha. HSH Nordbank sasa inaangalia kwingineko pana ya makampuni katika sekta ya chakula.

Matokeo kamili ya uchunguzi yanaweza kuombwa kutoka:

Munich Strategy GmbH & Co. KG Bi. Daniela Süss Kopernikusstrasse 9 81679 Munich Namba ya: 089 - 414 244 980 Barua pepe: Anwani hii ya barua pepe ni kuwa salama kutoka spambots! Lazima kuwezeshwa kuonyesha javascript!

Chanzo: Munich [Munich Strategy Group]