120 mpya, kushangaza na kushawishi kichocheo mawazo kutoka kwa wataalamu LOGI

LOGI mlo na Dk Nicolai minyoo inaunganisha afya na furaha - na anafurahia umaarufu mkubwa sasa. vitabu kwanza LOGI njia tayari alishinda robo milioni wasomaji. carbohydrate-kupunguzwa, high-protini Essweise si tu kuhakikisha faraja na kiuno slimmer, ina watu wengi pia ulisaidia afya bora. Kwa mwezi kubwa LOGI Michango bado ni rahisi kula baada LOGI Method: Miongoni mwa 120 maelekezo kwa kupata njia mbadala ya ajabu kwa sahani kawaida upande na variants akili ya pizza, chips na pasta.

Hata wale ambao hawataki kutoa juu pastries na desserts, hapa anaona wengi wajanja mawazo, tips na maelekezo. Ajili ya hafla maalum kukaribisha menus sherehe kupika. Wote nutritionists na wataalamu LOGI Franca Mangiameli na Heike Lemberger iliyoundwa urval colorful ya LOGI maelekezo kwa ajili ya mboga.

Ladha, busara na afya - yote haya yanawezekana kwa LOGI! Je, huamini? Ijaribu!

Mifano mitatu kutoka kwa kitabu inaonyesha jinsi mapishi yamepangwa. Wakati huo huo, inapaswa kufunuliwa kwamba hii pia inawashawishi wakosoaji wa logi. Tumeongeza sahani kwenye repertoire yetu nyumbani.

Mishikaki ya kamba kwenye saladi na parachichi ya kukaanga.

100 g ya lettuce ya kijani kibichi kulingana na msimu. 200 g nyanya ya cocktail. ½ pilipili ya njano. 200 g avocado (peeled, pitted). Kijiko 1 cha siagi. Mishikaki 4 ya shrimp waliohifadhiwa (takriban 200 g). Kijiko 1 cha sambal oelek. Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti. Vijiko 2 vya siki ya balsamu nyepesi (balsamico bianco). Kijiko 1 cha haradali ya Dijon. 1 tbsp mafuta ya mizeituni. Kijiko 1 cha maziwa. Chumvi na pilipili kwa ladha.

Osha lettuce, nyanya na pilipili na spin kavu au pat kavu. Kata nyanya kwa nusu, kata pilipili kwa vipande. Kata parachichi kwa urefu, ondoa jiwe na uondoe kwa uangalifu massa kutoka kwa ngozi na kijiko. Kata kwa urefu katika vipande vya unene wa vidole. Msimu kidogo sana na chumvi na pilipili. Pasha siagi kwenye sufuria ndogo isiyo na fimbo na kaanga vipande vya parachichi kwa ufupi pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Pamba shrimp nyembamba na Sambal Oelek na uijaze na chumvi. Pasha mafuta ya rapa kwenye sufuria kubwa isiyo na fimbo na kaanga mishikaki ya kamba pande zote mbili. Kwa mavazi, changanya siki na chumvi kidogo na haradali ya Dijon. Kuipiga na mafuta na maziwa kufanya dressing creamy. Panga saladi ya kijani kwenye sahani 2, panua nyanya na pilipili juu na uimimishe mavazi. Hatimaye weka mishikaki 2 ya kamba na nusu ya vipande vya parachichi vya kukaanga juu. Msimu kwa ladha na chumvi na pilipili.

Chagua aina za saladi kulingana na ladha yako na msimu, kwa mfano lettuce ya kondoo au lollo bianco, endive au saladi ya romano. Kaanga tu vipande vya parachichi kwenye grill wakati wa kiangazi na kisha utumie na saladi.

Sehemu 1 ya mishikaki ya uduvi kwenye saladi na parachichi ya kukaanga (418 g): takriban 490 kcal, 25 g protini (21E%), 40 g mafuta (73E%), 7 g wanga (6E%). Kozi hii kuu hutoa 117 kcal kwa 100 g.

Gharama: karibu euro 3,20 kwa huduma.

Veal goulash kwenye puree ya mizizi ya parsley.

1 vitunguu. 1 karafuu ya vitunguu. ½ pilipili nyekundu, njano na kijani kila moja. Vijiko 3 vya mafuta ya mboga. 300 g veal goulash jani 1 lauri 1 tbsp kuweka nyanya. 500 ml ya hisa ya mboga. Kilo 1 ya mizizi ya parsley. 20 g siagi. Kijiko 1 cha nutmeg iliyokatwa. ½ kijiko cha marjoram iliyokatwa. Kijiko 1 cha paprika ya moto ya pink. Vijiko 2 vya cream ya sour. Chumvi na pilipili kwa ladha.

Chambua na ukate vitunguu laini na vitunguu. Safi, osha na ukate pilipili vipande vipande. Joto kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria iliyofunikwa. Kaanga vitunguu na vitunguu hadi uwazi. Inua na weka kando. Fry pilipili katika mafuta ya kukaanga kwa muda wa dakika 2, kisha pia kuweka kando. Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria tena. Kaanga goulash pande zote. Ongeza vitunguu, vitunguu, paprika na jani la bay kwa nyama, msimu na chumvi na pilipili kidogo. Koroga kuweka nyanya na kumwaga katika hisa ya mboga. Funika na chemsha goulash kwa dakika 30.

Wakati huo huo, safi na osha mizizi ya parsley na ukate kwa unene wa kidole gumba. Chemsha lita 1,5 za maji. Chumvi maji na kupika mizizi ya parsley ndani yake kwa muda wa dakika 10-15 hadi laini. Futa na uifanye kwenye colander. Koroga siagi. Nyunyiza puree na chumvi, pilipili na nutmeg. Nyunyiza goulash na chumvi, pilipili, marjoram na poda ya paprika. Pindisha cream ya sour na utumie goulash na puree ya mizizi ya parsley.

Mizizi ya parsley ina ladha ya viazi, lakini ni chini ya wanga. Kwa hivyo zinafaa sana kwa puree ya LOGIC. Athari ya kuokoa kabohaidreti ikilinganishwa na viazi zilizochujwa ni sawa: 100 g ya puree ya mizizi ya parsley hutoa gramu 5 za wanga. Huduma sawa ya viazi zilizochujwa hutoa gramu 15, mara tatu ya kiasi cha wanga. Hii ina maana ya kuokoa 50 g ya wanga kwa kuwahudumia!

Sehemu 1 ya goulash ya veal kwenye puree ya mizizi ya parsley (782 g): takriban 550 kcal, 43 g protini (33E%), 29 g mafuta (46E%), 29 g wanga (21E%). Kozi hii kuu hutoa kcal 71 tu kwa 100 g.

Gharama: karibu euro 7,15 kwa huduma

Minofu ya nguruwe ya mtindo wa Kihindi.

400 g nyama ya nyama ya nguruwe. 1 peari kubwa (takriban 200 g). 150 g maembe (peeled, vunja). 200 g karoti. 1 pilipili pilipili. Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti. 100 ml ya maziwa ya nazi. 20 ml ya mchuzi wa pilipili tamu na siki. ½ kijiko cha chai cha poda ya kari moto. Chumvi na pilipili kwa ladha.

Kata minofu ya nguruwe kuwa medali za ukubwa wa kidole gumba. Chambua na ukate peari, kata msingi na ukate vipande vya peari. Kata mango vipande vipande vya ukubwa sawa. Safi na safisha karoti, kata kwa urefu wa nusu na ukate vipande nyembamba. Osha pilipili na ukate pete nzuri (ni vyema kuvaa glavu, angalia ukurasa wa 44). Pasha mafuta ya rapa kwenye sufuria iliyofunikwa. Tafuta medali kote. Ongeza karoti na kaanga kwa dakika 5 juu ya moto mdogo. Pia ongeza peari, embe na pilipili, koroga kaanga kwa takriban dakika 1. Changanya tui la nazi na mchuzi wa pilipili, unga wa curry, chumvi na pilipili. Mimina ndani ya sufuria, chemsha tena na utumike.

Sehemu 1 ya minofu ya nguruwe ya mtindo wa Kihindi (541g): takriban 480 kcal, 48 g protini (42E%), 20 g ya mafuta (36E%), 29 g wanga (22E%). Kozi hii kuu hutoa kcal 105 kwa 100 g.

Gharama: karibu euro 3,37 kwa huduma.

Chanzo: [Franca Mangiameli - Heike Lemberger]