mafanikio muhimu katika kupunguza acrylamide

Watumiaji wanaweza kuendelea kufurahiya biskuti za Krismasi kama mkate wa tangawizi, speculoos na ushirikiano. Kama jaribio la hivi karibuni juu ya kuki za Krismasi na saa ya chakula inavyoonyesha, kuki zote zilizojaribiwa ziko chini ya maadili ya ishara ya acrylamide iliyowekwa na Ofisi ya Shirikisho ya Ulinzi wa Watumiaji na Usalama wa Chakula (BVL). Bidhaa 13 kati ya 20 zilizochunguzwa zinaonyesha viwango chini ya 200 micrograms / kg, zingine ni mkate wa tangawizi wa Nuremberg na speculoos hata chini ya micrograms / kg. Wastani wa maudhui ya acrylamide ya bidhaa zote zilizopimwa ni micrograms / kg 50 tu na hata kiwango cha juu kabisa cha mkate wa tangawizi ni 209 microgram / kg, chini ya thamani ya ishara ya mkate wa tangawizi wa micrograms / kg 677.

Dr. Grugel, rais wa BVL, inasisitiza: "BVL anaona yake walifuata pamoja na BMVEL na mkakati nchi kupunguza iwezekanavyo alithibitisha, kama kila sasa chini ya majadiliano ya ngazi acrylamide ni ya chini kuliko thamani ishara ambazo zimewekwa kwa kipindi tathmini 08 / 02 01 kwa / 03. " utafiti foodwatch inaonyesha kwamba juhudi kupunguza sekta wameamua katika bodi na na kuongozwa na kupunguza nguvu katika ngazi ya acrylamide.

1.   0 maoni
2.   mara 2089 kuonyeshwa

Background ya vipimo

Kama foodwatch mwaka jana ina uchunguzi na kupitishwa maabara cookies Krismasi juu ya acrylamide. Acrylamide ni kuchukuliwa watuhumiwa kasinojeni na mutagen. Kwa hiyo, inashauriwa kuchukua kidogo ya hiyo mwenyewe. Acrylamide ni sumu wakati joto ya vyakula vya wanga. Ingawa kuna mapendekezo ya kupunguza acrylamide kwa maandalizi ya nyumbani ya chakula, walaji ni wa kushoto katika kwenda maduka makubwa chini: wazalishaji na mamlaka maelfu mbele ya matokeo ya vipimo. Hata hivyo, watumiaji hawajui, baadhi ya bidhaa ni kubeba na nguvu, ingawa inaweza kupunguza acrylamide yao yatokanayo kasi kwa njia ya uteuzi wa bidhaa walengwa. 

1.   0 maoni
2.   mara 1957 kuonyeshwa

matumizi ya Vyakula radikalt ya miaka kumi

Tabia ya kula katika Ujerumani yamebadilika sana katika miaka kumi katika baadhi ya maeneo: Kwa nyama jadi wamepoteza umaarufu mkubwa, wakati kuku kupata nguvu. Mboga, pasta na mchele sasa kutumika mara nyingi zaidi kwenye menyu German, viazi safi kuwa chini ya muhimu. Hata mkate na mistari, bidhaa mpya za maziwa, jibini na mafuta ya kupikia vimeongezeka kwa ajili ya walaji, maziwa, siagi na siagi, hata hivyo, si kama mara nyingi hutumika kama awali.

Katika muongo wa 1993 2002 kwa ulaji wa nyama ni (rena binadamu matumizi) ya 13,5 kilo imeshuka kwa kilo 8,4, ile ya nyama ya nguruwe kutoka 40,4 38,7 kilo kilo. Kuku kwa upande mwingine, imeongezeka katika miaka kumi na kilo tatu 10,4 kilo. matumizi pasta katika Ujerumani iliongezeka kutoka 1993 2002 kwa kwa 1,3 6,0 kilo kilo ya mchele kwa 0,9 3,3 kilo kilo. Matumizi yao mkate imeongezeka Wajerumani wa 79,60 kwa kilo 86,90.

1.   0 maoni
2.   mara 2045 kuonyeshwa

BDU kiuchumi barometer / Autumn 2003

Kwa mujibu wa mshauri kuhusu hali ya sasa ya uchumi na maendeleo ya makampuni ya Ujerumani katika miezi sita ijayo, upturn ni wazi na kuwa dhahiri. Hii ni eV anahitimisha matokeo ya 'barometer Uchumi / vuli 2003' iliyotolewa katika Bonn leo wa Chama cha Ujerumani Management Consultants BDU Shirikisho utafiti. Baada ya hapo, hasa mapato hali ya kuboresha katika viwanda muhimu. Pamoja na sehemu ya asilimia 45,8 kwa kiasi kikubwa chini ya washauri pia waliohojiwa kueleza hali ya sasa katika sekta na uchumi kama "maskini maskini sana 'kuliko wao walikuwa miezi sita au
huo huo mwaka jana (spring 2003: 58 asilimia na vuli 2002: 67 asilimia). ingeendelea kupunguzwa kazi, ingawa kulikuwa na asilimia yangu 60,2 zaidi ya nusu ya washiriki, lakini sehemu ya wenye wasiwasi pia ulipungua kwa kiasi kikubwa ikilinganishwa na tafiti miwili iliyopita. (BDU barometer spring 2003: 85,1 asilimia na vuli 2002: 88 asilimia).
  
mapato hali ya makampuni ya Ujerumani wakati mwingine kwa kiasi kikubwa kupumzika kipindi cha miezi sita, kwa mujibu wa washauri utafiti katika baadhi ya viwanda. 55 asilimia kuamini kwamba mapato hali katika sekta ya mji mkuu bidhaa (spring 2003: 19,7 asilimia), 42,4 asilimia katika benki na sekta ya bima (spring 2003: 10,9 asilimia), 33,5 asilimia katika sekta bidhaa za walaji (spring 2003: 15,7 asilimia) na asilimia 40 huduma nyingine (spring 2003) ni 'kitu cha kuboresha kwa kiasi kikubwa' ni. Hata hivyo, makampuni itabidi matumaini katika maeneo ya ujenzi na huduma za afya kwa idadi zaidi. Takriban nusu ya biashara mshauri anatabiri kwamba mapato hali itaendelea 'kuzorota kidogo unaonekana' hapa. Katika BDU barometer spring 2003 sehemu ya wenye wasiwasi alikuwa amelala pia imekuwa kidogo chini ya asilimia 60.
  
Washauri wanatarajia kubadilika polepole kwa hali ya baadaye ya ajira nchini Ujerumani. Karibu asilimia 60 ya wale walioulizwa bado wanaamini kuwa kampuni hazitaweza kuwapa wafanyikazi wao kazi salama, lakini katika chemchemi ya 2003 sehemu hii ilikuwa zaidi ya asilimia 85. Karibu asilimia 25 wanafikiria kiwango hicho kitabaki vile vile (chemchemi 2003: asilimia 8,7) na asilimia 15 wanaona fursa za 'kazi zaidi au zaidi' nchini Ujerumani (chemchemi 2003: asilimia 5,6). Washauri wanaona matarajio ya ajira mpya zaidi ya yote katika sekta ya huduma na katika tarafa ya TIMES (uchukuzi / media / IT). Kwa upande mwingine, kupunguzwa kwa kazi, haswa katika sekta ya mikopo na bima (asilimia 75 ya wale waliohojiwa) na katika tasnia ya ujenzi (asilimia 85,9 ya wale waliohojiwa) itaendelea katika miezi sita ijayo.
  
Zaidi matumaini kuliko katika miezi ya hivi karibuni, BDU wanachama kukadiria nia ya makampuni ya Ujerumani, na kusafisha njia kwa ajili ya biashara ya baadaye vizuri na uanzilishi bidhaa au mchakato ubunifu. Bidhaa katika vuli 2002 42 narrowly asilimia na kumshawishi asilimia ya waliohojiwa na ongezeko katika shughuli ubunifu katika Ujerumani katika mwaka 2003 37,3, sehemu yao ni kuongeza katika utafiti wa sasa tena wazi asilimia 55,6. kuona uwezekano zaidi kwa bidhaa za ubunifu au huduma, washauri katika sekta ya mji mkuu bidhaa (15,3 asilimia) katika sekta TIMES (asilimia 15,3), huduma za afya (asilimia 13,3) na katika huduma za fedha (asilimia 12,4).
  
nia ya makampuni kuwekeza katika muda wa miezi sita ijayo, pia kuongeza Consultants maoni. Hapa ni tena kuongezeka bajeti ya uvumbuzi wa bidhaa - kutumika - kwamba ni hasa kufaa kwa ajili ya utafiti na maendeleo. upanuzi wa uwezo wa uzalishaji wa kucheza katika nia kwa ajili ya uwekezaji katika sekta zote kumi bado alisoma kwa hakika hakuna jukumu. Hata hivyo, sehemu kubwa ya fedha zilizowekezwa kati yake nje ya nchi. Hivyo karibu 68 asilimia ya utafiti BDU washauri kutarajia juu ya uwekezaji wa kigeni katika sekta ya mji mkuu bidhaa (spring 2003: 47,1 asilimia), 46,7 asilimia katika sekta bidhaa za walaji (spring 2003: 32,3 asilimia), 38,4 asilimia katika sekta bidhaa za walaji (spring 2003: 26,4 asilimia) na 34,8 asilimia katika sekta TIMES (spring 2003: asilimia 24,6).
  
BDU wa Rais Rémi Redley: "matokeo ya mood barometer yetu show biashara, kwamba sasa ni muhimu kwa kuimarisha kwanza zabuni mizizi ya kufufua na kuhakikisha mbolea sahihi viongozi wa vyama vyote vya siasa lazima wafanye chama chao kimkakati michezo nyuma mageuzi ya kutangazwa. kutekeleza na hatimaye muhimu kupanga usalama kwa ajili ya uchumi wa Ujerumani. Hapo ndipo mafanikio kweli maamuzi unaweza kufanikiwa katika shughuli za uwekezaji na ukuaji katika Ujerumani. "
  
Katika BDU barometer uchumi duniani 1.200 mshauri wa biashara kutoka kwa makampuni BDU-kushauriana maswali mengi juu ya maendeleo ya baadaye ya uchumi wa Ujerumani. utafiti hufanywa mara mbili kwa mwaka na kila mmoja kama spring na vuli barometer. kutoa kwa jumla ya sekta kumi (vifaa vya mtaji, matumizi ya kudumu na matumizi ya bidhaa viwanda, ujenzi, nishati / maji, biashara / ufundi, benki, bima, huduma za afya, TIMES (trafiki / vyombo vya habari / IT), huduma nyingine), washauri tathmini yao katika suala la mapato , mauzo ya maendeleo, uvumbuzi na shughuli za uwekezaji na hali ya ajira katika makampuni ya Ujerumani kwa kipindi cha miezi sita kuanzia.

1.   0 maoni
2.   mara 2075 kuonyeshwa

ugunduzi kawaida kufanywa katika maeneo ya madini katika Garzweiler paleontologists kutoka Chuo Kikuu cha Bonn. Katika kupasuka kutoka excavator rundo waligundua accumulations ajabu ya karanga mabaki. nadharia yao: hamster alikuwa kuvaa chakula katika ujenzi wake na kanda ya tafuna wakati wa msimu wa baridi ambayo - tu zaidi ya miaka milioni 17 iliyopita. Ili Fund itakuwa pantry kongwe kwamba aliyewahi kuwa aligundua.

Hatimaye, mtoza makini kushoto jengo lake na kamwe hawakurudi. Labda alikuwa prehistoric mauaji mwathirika, labda maafa asilia yamevuja mlango wa pango yake. Katika hali yoyote, Bonn palaeontologist Dr. Carole Gee hakuona kisukuku bado wa hamsters wakati yeye alichukua nati makusanyo karibu. Hata hivyo ni sababu zao kwa haki fulani: eneo la zaidi ya karanga 1.200 inaruhusu hitimisho sahihi kuhusu ukubwa wa kujenga na sura ya vifungu yake. "Ujenzi kuja na usalama wa panya, na kwa kweli uwezekano zaidi kwa Hamster kubwa au labda squirrel chini," anahitimisha katika karatasi katika jarida Palayontolojia, pamoja na wao ushirikiano waandishi Dr. Martin Sander na Dk Bianka Petzelberger.

1.   0 maoni
2.   mara 2339 kuonyeshwa

Karg optimized

Katika utafiti wake "Ni chakula gani kilichoweza kuwa sawa kwa idadi ya watu?" [1] K. Gedrich na G. Karg hutoa mfano ambao utatumika kuhesabu chakula bora cha idadi ya watu kwa misingi ya mapendekezo kwa ajili ya kunyonya virutubisho. Watafiti wawili wana ufafanuzi, kwa sababu matokeo bora, hasa katika sausage na mayai si taarifa za kawaida za Kijerumani Nutrition Society. Lakini hebu kwanza kwanza waache hao wawili waweze kuzungumza wenyewe:

"Idadi kubwa ya bidhaa za sausage na bacon katika lishe iliyoboreshwa ni kwa sababu ya muundo mzuri wa asidi ya mafuta ya vyakula hivi. Viwango vya rejeleo la DA-CH [2] vinataka kikomo cha ulaji wa asidi iliyojaa na yenye mafuta mengi hadi 10% na 7% mtawaliwa Kulingana na hii, ulaji wa mafuta unapaswa kuwa na asidi ya monoenoiki. Mahitaji haya yanatimizwa vizuri na bidhaa za sausage na bacon. Ni vyakula vichache tu (nougat huenea, karanga na mafuta ya kula mboga) ambayo yana kiwango cha juu cha monoene katika jumla ya mafuta kuliko soseji ya kikundi cha chakula na bacon. Ikiwa mtu atazingatia tabia ya kawaida ya kula huko Ujerumani, kwa mfano data kutoka Utafiti wa Kitaifa wa Matumizi, zinaonyesha kuwa kundi la bidhaa za nyama na sausage ndio chanzo muhimu zaidi cha asidi ya mafuta ya monounsaturated, mbele ya mafuta ya kula na mafuta. [3] "

1.   0 maoni
2.   mara 2258 kuonyeshwa

Taasisi ya zawadi kazi Federal

Federal Labor Office

imeunda tovuti ya kuvutia sana - ambayo ni msomi wa hivi karibuni wa maslahi katika taaluma ya mchinjaji au sokoni ina unapaswa kuonekana karibu.

1.   0 maoni
2.   mara 2017 kuonyeshwa

mchango kwa 3. Maadhimisho ya mwisho wa uhuru BSE ya Ujerumani juu ya 27. Novemba 2000.

Dk Hans-Jochen Luhmann wa Taasisi Wuppertal anaandika, miongoni mwa mambo mengine:

...
Baraza Shirikisho, katika azimio lake 85 / 01 16 juu. Februari 2001 alikiri kwamba alikuwa alitenda katika uhuru huu ni "udanganyifu", udanganyifu: ". Ujerumani fancied muda mrefu sana katika usalama wa kuwa BSE-bure"

1.   0 maoni
2.   mara 2122 kuonyeshwa

Upishi na hoteli ni za Utalii Land MV muhimu

Gastro katika Rostock ina maendeleo katika biashara ya kuongoza haki ya hoteli na upishi viwanda, Vyakula na utalii sekta, lakini pia kwa wauzaji. kukulia Waziri wa Kilimo Dr. Hadi Backhaus (SPD) kwa ufunguzi wa 14. Gastro Hamburg kurudi. Kutoka 22. kwa 25. Novemba inatoa maonyesho tu kwa ajili ya hoteli na sekta ya upishi katika Mecklenburg-Vorpommern mwaka huu 10.000 za mraba wapatao 180 makampuni unategemea kikanda na West Kijerumani na makampuni kutoka nje ya nchi.

Wizara ya Kilimo mkono chini ya kukuza makampuni ya kikanda katika sekta ya chakula katika uwasilishaji wao katika maonyesho ya kitaalamu na mwingiliano katika Rostock. "Mwenyewe na hoteli na kuwa na umuhimu maalum sana kwa ajili ya nchi yetu na uchumi wetu. Wana jukumu muhimu katika mafanikio ya Mecklenburg-Vorpommern kama kivutio cha utalii," alisema Waziri Backhaus. Kwa hiyo, ni hasa kuufurahisha kwamba ndani sekta ya chakula anawasilisha kama nia katika Rostock.

1.   0 maoni
2.   mara 2331 kuonyeshwa

Nya mikakati ya usimamizi wa kampuni na kuongeza mauzo

Na ncha semina kwa wakulima kutokana na biashara sokoni, semina mfululizo wa CMA na mawasiliano kwa 2003 kumalizika katika mazingira ya kipekee. ngome idyllic Reinhartshausen katika Erbach karibu Eltville Rhine, ambaye sifa bora ni msingi si tu juu ya mtindo hoteli ya nyota tano ngome, hasa juu ya ubora Rheingau mvinyo ya Winery kushikamana, alikuwa ukumbi kwa ajili ya semina na tofauti Kama. kilele na mwisho wa msimu wa mara kwa mara uliofanywa mfululizo wa semina ilikuwa na mafunzo wanadai watendaji kutokana na biashara sokoni kwa lengo.

1.   0 maoni
2.   mara 2201 kuonyeshwa

Katika sampuli ya jibini ngumu iliyokunwa, ambayo inauzwa chini ya jina "MEGGLE Asili ya Jibini Ngumu ya Kiitaliano - iliyokunwa", Ofisi ya Jimbo la Bavaria la Afya na Usalama wa Chakula ilipata bakteria ya spishi "Clostridium" na ilionyesha mashaka kuwa inaweza kuwa " Clostridia botulinum" . Katika kesi hii, kunaweza kuwa na hatari ya sumu kali ya chakula.

Bidhaa iliyoathiriwa ni iliyo bora zaidi kabla ya tarehe 05.08.2004/1/XNUMX katika mifuko ya kilo XNUMX. Bidhaa hiyo iliwasilishwa kwa wauzaji wa jumla.
 
Kwa maslahi ya watumiaji, MEGGLE ilianzisha mara moja kumbukumbu ya tahadhari ya kundi hili la uzalishaji.

1.   0 maoni
2.   mara 2208 kuonyeshwa