ในเดือนพฤศจิกายนฉลากโภชนาการ "Nutri-Score" จะมา
เยอรมนีเปิดตัว Nutri-Score ตามกฎข้อบังคับของ Julia Klöcknerรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอาหารและการเกษตรของรัฐบาลกลาง Nutri-Score เป็นฉลากโภชนาการแบบขยายและติดอยู่ที่ด้านหน้าของบรรจุภัณฑ์ เมื่อซื้อสินค้าจะช่วยเปรียบเทียบคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ (เช่นโยเกิร์ต A กับโยเกิร์ต B) ได้อย่างรวดเร็ว เป็นจริงตามคำขวัญ: กินดีกว่า!
Julia Klöckner:“ ด้วย Nutri-Score เราสร้างการวางแนวตั้งแต่แรกเห็น สำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและต่อต้านการระเบิดแคลอรี่ที่ซ่อนอยู่ ตอนนี้ถึงคราวของ บริษัท ต่างๆแล้วพวกเขาต้องติดป้ายกำกับช่วงของตน เพราะผู้บริโภคคาดหวังความชัดเจนและเป็นความจริง”
จากนั้น บริษัท ต่างๆสามารถใช้ Nutri-Score ได้อย่างปลอดภัยตามกฎหมาย กฎหมายที่สอดคล้องกันของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอาหารและการเกษตร Julia Klöcknerจะมีผลบังคับใช้เมื่อมีการประกาศใน Federal Law Gazette ในเดือนพฤศจิกายน 2020
การแนะนำฉลากโภชนาการแบบขยายระดับประเทศไม่ได้บังคับภายใต้กฎหมายของสหภาพยุโรปในปัจจุบัน Nutri-Score ยังไม่บังคับในฝรั่งเศสหรือเบลเยียมและไม่ใช่ระบบรูกุญแจในสแกนดิเนเวีย ด้วยการสนับสนุนจากประเทศสมาชิกอื่น ๆ อีกมากมาย Julia Klöcknerรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสหพันธรัฐกำลังรณรงค์ให้มีการติดฉลากโภชนาการที่ได้มาตรฐานและขยายออกไปในสหภาพยุโรปโดยเป็นส่วนหนึ่งของประธานสภาสหภาพยุโรปของเยอรมนี จุดมุ่งหมายคือการบรรลุข้อสรุปร่วมกันของประเทศสมาชิกในการประชุมของ EU Agriculture Council ในเดือนธันวาคม
กระทรวงอาหารของรัฐบาลกลางจะมาพร้อมกับการแนะนำฉลากพร้อมแคมเปญข้อมูลที่ครอบคลุมสำหรับผู้บริโภคและ บริษัท ภายใต้ www.nutri-score.de ข้อมูลความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญคำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อยเครื่องมือคำนวณและสิ่งพิมพ์
ความเป็นมา: การผสมตัวอักษรสีห้าขั้นตอนของ Nutri-Score มีตั้งแต่สีเขียว A ถึง E สีแดงและแสดงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ภายในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคะแนน A สีเขียวมีแนวโน้มที่จะนำไปสู่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีสีแดง E.
1. อาหารใดที่มีฉลาก?
อาหารเกือบทั้งหมดที่มีตารางโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์สามารถระบุว่ามี Nutri-Score
2. Nutri-Score คำนวณอย่างไร?
ด้วย Nutri-Score สเกลสีห้าจุดจาก A ถึง E แสดงคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ เพื่อจุดประสงค์นี้ปริมาณพลังงานและสารอาหารที่เป็นประโยชน์และไม่เป็นประโยชน์จะถูกหักล้างกันและกำหนดให้กับเครื่องชั่ง สีเขียวถึงแดงช่วยในการวางแนว: สีเขียวเข้ม A มีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าสีแดง E. Nutri¬Scoreเกี่ยวข้องกับอาหาร 100 กรัมหรือ 100 มิลลิลิตร สำหรับการคำนวณของเขาเขาใช้ข้อมูลในตารางโภชนาการและรายการส่วนผสมซึ่ง บริษัท ต่างๆต้องให้
3. Nutri-Score บอกอะไรกันแน่?
Nutri-Score ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในกลุ่มผลิตภัณฑ์ซึ่งกันและกันในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ นั่นหมายความว่า: ภายในกลุ่มผลิตภัณฑ์ตัวอย่างเช่นอาหารที่มีสีเขียวเข้ม A เป็นทางเลือกที่ดีกว่าในแง่ขององค์ประกอบทางโภชนาการเมื่อเทียบกับอาหารที่มีสีเหลือง C
4. ฉันสามารถเปรียบเทียบพิซซ่าสำเร็จรูปกับมูสลี่ได้หรือไม่?
ไม่ได้ Nutri-Score สามารถใช้เพื่อเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์จากหมวดหมู่เดียวกันเท่านั้นเช่น B. ช็อกโกแลตแท่ง A กับช็อกโกแลตแท่ง B (ผลิตภัณฑ์เดียวกันจากผู้ผลิตต่างกัน) หรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันจากผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันเช่น B. ช็อคโกแลตมูสลี่กับมูสลี่ผลไม้ ด้วยวิธีนี้ผู้บริโภคจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ใดมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่ดีกว่าจึงเลือกทางเลือกที่ถูกกว่า
5. ฉันสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ Category A สำหรับอาหารที่สมดุลได้หรือไม่?
ไม่ได้ Nutri-Score ไม่ได้บอกว่าอาหารที่สมดุลควรมีลักษณะอย่างไร ผู้ที่รับประทานอาหารประเภทมูสลี่เท่านั้นยังห่างไกลจากการรับประทานอาหารที่สมดุล เพราะนั่นรวมถึงอาหารต่างๆมากมายรวมถึงสินค้าฟุ่มเฟือย ปัจจัยชี้ขาดคือปริมาณที่บริโภคอาหาร นั่นหมายความว่า: แม้แต่อาหารที่มีคะแนนโภชนาการ D หรือ E ก็สามารถอยู่ในเมนูได้เป็นครั้งคราวโดยไม่ต้องมีความรู้สึกผิด
