ความอร่อยคือเหตุผลหลักในการกินเนื้อ
เนื้อสัตว์ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในเยอรมนี การสำรวจโดยตัวแทนโดย Focus Meat พบว่าสาเหตุหลักของผู้บริโภคทั้งหญิงและชายคือรสชาติที่ดีและสารอาหารที่จำเป็นที่สมดุล ด้วยประเภทและผลิตภัณฑ์มากมาย เนื้อสัตว์เป็นอาหารยอดนิยมในหมู่ประชากรชาวเยอรมัน และผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ไม่เพียงแต่ชอบกินมันเท่านั้นแต่ยังบ่อยครั้งอีกด้วย สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยผลการสำรวจออนไลน์โดยตัวแทนโดย Fokus Fleisch ซึ่งเป็นโครงการริเริ่มด้านข้อมูลของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในเยอรมนี ผู้หญิงร้อยละ 69 และแม้กระทั่งร้อยละ 85 ของผู้เข้าร่วมการสำรวจชายที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 69 ปีกินเนื้อสัตว์และไส้กรอกอย่างน้อย XNUMX-XNUMX ครั้งต่อสัปดาห์
91 เปอร์เซ็นต์ของผู้ชายที่กินเนื้อกล่าวว่าพวกเขาบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพราะมีรสชาติที่ดี สารอาหารในเนื้อสัตว์ก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน (71% และง่ายต่อการเตรียม 41% - สามารถตอบคำถามได้หลายข้อ) การกระจายมีความคล้ายคลึงกันมากกับผู้หญิง (รสชาติ : 88% สารอาหาร 63% การเตรียม 28%)
การย่างยังคงเป็นที่นิยม
มีการย่างแบบดั้งเดิมในช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม มากกว่าหนึ่งในสามของผู้ตอบแบบสำรวจใช้ทุกโอกาสในการย่างทันทีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย (ผู้หญิง 34% ผู้ชาย 39%) เกือบสองในสามของผู้ตอบแบบสำรวจเพศหญิงเปิดเตาย่างอย่างน้อยเดือนละครั้ง (59%) ในกรณีของผู้ชายก็มากถึง 63 เปอร์เซ็นต์ เตาย่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดยังคงเป็นเตาถ่าน (เพศหญิง 59 เปอร์เซ็นต์ ชาย 64%) โดยเฉลี่ยแล้ว มีการวางแผนเนื้อประมาณ 250 กรัมต่อคนสำหรับงานบาร์บีคิวในครึ่งที่ดีของผู้ตอบแบบสำรวจ ผู้เข้าร่วมการสำรวจจำนวนสองในสามกล่าวว่าพวกเขายังมองหาข้อเสนอพิเศษเมื่อซื้ออาหารปิ้งย่าง
